Wéi mat villem Geméis, brong Muerter verbréngt hir séiss Inder Natur. Peels de Muerten oder d'Miel net schälen - et ass bis op Iech. Peeling hëlt e bësse méi Zäit, selbstverständlech, awer och eng méi konsequent definitive Textur fir d'Geriicht. Wann d'Muerten dënn sinn wéi déi Biller, fille sech frei datt se ganz sinn fir eng extra helleg Presentatioun am Enn ze liesen.
E puer optional Geschmackaussoen a Garnelen ginn ënnendrënner genannt. Déi einfachst Manéier fir de Goût vu roude Mierer ze vermëschen, ass awer einfach fir aner Geméis, besonnesch Root Geméis, an d'Mix. Karrottee ginn extra geschmackvoll wann se mam Parsnips, Repepten a / oder Rutabagas geréischtert hunn, all wéi si wéi d'Mier ähnlech wéi d'Karotten hunn. E puer fein gehackte frësch Kraut am Enn bréngen d'Nuechten am roude Muert gekuckt, wéi en e Spréngel vu Spelett oder e mëllen Chileier-Puder, Crunchy Fleur de Sel Salz oder frësche schwarz Pipere.
Serve gegrillten Karotten mat geréiftem Fleesch, als Deel vun engem Geméis-Centresche Miel, oder als Salat niewent all verschiddenen Iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond
- Muerten
- 1 Esou
- Olivenueleg oder Geméiswierk
- Salz zum Salz ze schmaachen
- Optional Zutaten fir de maximalen Impakt:
- E puer Knuewelz Knuewel
- Sprigs vu Roserei, Thymian, an / oder Salbei
- Crème fraîche oder séiss Creme oder
- ganz Mëllech Joghurt
- enger Prise vu Espelette Chili Pulver oder Paprika
Wéi et et mécht
- Ee Uewen op 375F Grad ofléisen. Maacht d'Karrotten an zéien d'Enneren, wann Dir Loscht hutt; oder einfach mat sengem Greens wéi d'Grafik. Kéis d'Karrotten a laang, souguer Stécker oder souguer wackeleg Querschnitter Scheiwen schneiden. Wann d'Muerten relativ relativ dënn sinn, wéi déi hei virgesinn sinn, kënnt Dir se ganz ausléisen - einfach sécher sinn, fir hir déckere Schëlleren am Endeffekt um Enn ze iwwerpréiwen.
- Maacht d'preparéiert Karrater an engem grousse Bakforme. Wann Dir e puer Knuewelken ze knacken, fir mat der Miel ze rosieren, addéiere se se elo - schälen se oder op d'mannst vun deer hir Schëppele fir se méi liicht ze iessen. Dëst ass och d'Zäit, e puer Sprëtzeg Kraaft ze addéieren wann Dir wëllt.
- Drizzle d'Karotten (an och wat Dir mat hinnen addéieren) mat dem Ueleg. Schouss fir d'Carrot Stéck grëndlech ze maachen. Sprëtzen ech mat Salz a päck de Gericht an de virgeheizten Ofen.
- Brout bis déi Karrott brong op der Brong un, ongeféier 20 Minutten. Stir an weider rosewait bis d'Karrott Tender mat schéi braune Kanten, ongeféier 20 Minutten Minutten.
Serve déi geréischte Mieres waarme, waarm oder bei Raumtemperatur mam Knuewel an d'Kraider, wann Dir se benotzt hutt. Fügt een Puppelchen oder zwee Crème fraîche oder Joghurt fir Saachen z'entwéckelen an e Spréngel vu Spelett-Chilepulver oder frësche Kraider, wann Dir esou genug ass.
An dat ass richteg: Raumtemperatur ass eng Optioun. Et ass wéi d'Puppel vun der Joghurt Optioun och wierklech schéngt. Dir kënnt d'Mailli d'roude Muertär verwinnt an doduerch si méi wéi eng Salat. Pesto, egal wéi den traditionellen Basil pesto oder eng modern Torsioun wéi dësen Fréi Kraut pesto ass gutt op roude Mierer, wéi Aioli .