Granola ass e modernen Numm fir e gereegten ganz Getuwen, Mutt a Fruucht voller Këscher, déi am 19. Jorhonnert aus der Schwäiz stamen. Dat Müsli gouf "Muesli" genannt, dat heescht "Gemeng".
Et ass einfach Äert eegent Pound-Pëllen vu hausgemaachte glutenfreie Granola ze maachen andeems et "zertifizéiert" Gluten-fräi Hafer benotzt. Traditioun ginn Ozeen oft angewuess an Felder wou Weess, Roggen oder Geriwwel kënnen gewuess sinn an d'Haferveraarbechtung a verpakten an Equipementer wou dës Glutenenthalt Hafer veraarbecht ginn. Sou laang du "Zertifizéierter" Gluten-fräi Hafer an Ärer Granola benotzt hutt, kënnt Dir dëse liicht séissen, Protein oder Mineralstoffer cereal genéissen.
Dëse Groussdeeler vun der glutenfreien Granola ass e leckere servéiert als Metzlingsméis mat Mëllech oder Äre Liiblingsschwaarzt Molkerei Ersatz , et fiert wertvoll Textur a Geschmack wat iwwer Joghurt gesprengt gëtt an et mécht praktesch Rees, Wandern, Biking oder Campingkäschten. Vergewëssert Iech Äert Grousse an engem luesen Container am Frigo oder e Gefriersstoft ze vermeiden fir Ranzitéit am gesonde Fettsaart rechent Getreide ze vermeiden.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Coupe
- Gluten-gerullten Ofelen
- 3 Couckersonnenblummen
- 2 Taupeel Flax Sëlwer (net Grondfaarf Miel)
- 1 Drénken Raw Sesam Somen (net gereechtegt)
- 1 Coupe rŽes netaltalt Mandel (gehackt)
- 1 Coupe roosst onsalt net Walnueten (gehackt)
- 1 Coupe roale geckeg Pezsen (gehackt)
- 1/2 Kuppel veralteten Botter (oder
- ghee , gekläert Butter)
- 1/2 Kuch gutt Qualitéit Ueleg (
- Sesamöl oder heller Olivenueleg)
- 3/4 Couck Honor
- 1/4 Tack 100% Ahornsirop
- 1/2 Tounbrong Zucker Zucker
- 1 Dësch Äppelcher Zëmt
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1 Iessel Vanillenextrakt
- Optional: 1 Dritt däischter geckeg Fruucht (Rarashin, Aprikosen, etc,; wann et méi trocken Fruucht ass d' Zuel vu Sonnenblumenkonsam aus 3 Tubak bis 2 Téi erop ze reduzéieren)
Wéi et et mécht
- Den Ohegemëttel op 325 F / 163 C
- Zeilen zwee grouss Backpëllen mat Pergamentpapier.
- Mix zertifizéiert gluteneg geréierte Hafer, Sonnenblumenzonen, Flaxen, Sesam, Mandelen, Walnüssen a Pikanen an enger grousser (at least 6-quart) Miessbecher. Stir grëndlech kombinéieren.
- Botter Botter, Ueleg, Hëppel, Ahornsirop, brong Zucker Zucker, Zimt a Salz an enger schwerer Kasseroll. BrŽch op eng koch iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt vun der Hëtzt. Whisk am Vanillaextrakt.
- Préparéiert d'Hälschent vu waarmen Siropmëschung iwwer Haferméissung an der Schuel. Stier fir drénken Zutaten. Räis d'Sirupstéck iwwer d'Hafergemeng zréck a rëm erëm, bis all déck Ingredien solle gutt beschichtet sinn.
- Huelt d'Hälfte vun der Mëschung op all Pergamentpapier geformt Backpëllen a benotzen e grousse Löffel oder Spatulatioun fir d'gleichméisseg verdeelt Mëschung op Backen Blieder. Place Bakblech an ewechgeholl.
- Bake fir 10 Minutten. Broutbrennen aus Backofmëttelen a Rühren Zutaten erofhuelen. Dëst suergt souguer datt Bakformen. Backen op d'Späicherbléien op en Backen fir eng aner 10 bis 15 Minutten, oder just bis d'Mëschung ufänkt gëllenbraun. Kuckt d'Zäit ouni ze brennen fir ze brennen.
- Maacht Backen aus Backofen. Fir Chunky Glutenfreies Granola, reng Zutate a ruffen a komplett ze killen. Fir eng méi cereal-texturéierter Granola, räisst d'Granola méi oft wéi et killt. Wann ofkillt, Plaz Granola an e lwwere Behälter a späiche am Frigo.
Erënnerung: Vermeiden Gluten Kreuzkontaminatioun an der Kichen. Vergewëssert Iech ëmmer datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
Granola / Muesli Beschreiwung Quell: De Verband vum New Food Lover , 4. Ed., Sharon Tyler Herbst a Ron Herbst, Barron's Guide, pp. 305, 446