"Kuchen" ass Däitsch fir Kuch. Einfach, zerwéiert Kuchen wéi eis gluteneg "kaffee kuchen" sinn eng populär Traditioun an Däitschland. Laut dem deutschen Ernährungs Expert , Jennifer, Kuchens sinn einfach ze maachen an oft vun den Däitschen an der Mëtt vum spéiden Nomëtteg mat Kaffi genéissen, also de Numm "Kaffi a Kuchen". Wann Dir al genuch sinn, fir den Mike Myer's schéi räicher SNL-Skitin am Ufank vun 1990, "Coffee Talk with Linda Richman" ze besënneren, da kënnt Dir dat vintage Scheck vun der Kuch Geschicht maachen.
Eis Buttertiist Gluten-gratis Versioun vu Kuchen rifft nëmme einfache Zutaten an ass mat engem extraordinär leckerem Buedememnuet, Zocker a Zimt zerwéiert, perfekt fir e spéiden Hierscht oder Wintertemperatur "kaffeeklatsch".
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Crumb Topping:
- 1/3 Coupe / 35 Gramm Walnuut
- 1/3 Coupe / 75 Gramm Klengkraaft Zucker
- 1 1/2 Teaspoon Zimt
- 1 Esoue geschmëlzt Botter
- Fir de Kuch:
- 1 Coupe glutenfräien Zweckméisseel (Namaste Nahrungsspeis Gluten-Free Perfect Mehlgemësch gouf bei dësem Rezept mat gudde Resultater benotzt. Et ass wichteg fir den Kuch komplett ze killen ier se ugebueden gouf wéinst der Quantitéit vum Xanthan-Gummi, deen aus der besonnescher Miwwele enthale gëtt. De Kuch ass eigentlech e bal perfekt Textur am Dag 2. Wann Är Mëschung keng Xanthanumm oder Guar Gum enthält, fir bescht Resultater ADD 3/4 Teaspoon, Xanthangumm a Guar Gummi. Wann Är Mëschung eng vun de genannte Zänngummi enthält, addéiere mer net méi Zänn)
- 1/2 Tannekörnchen Zucker / 96 Gramm
- 1 1/2 Teaspinne
- glutenfräie Bakpulver
- 1/2 Teaspoon Kosher Salz
- 1/4 Coupe geginner Botter (gekillte / cub)
- 1 grousst Ee
- 1/2 Dritt Mëllech
Wéi et et mécht
Den Ohegemaachtemperatuer op 375 ° F / 190 ° C
Fetze Gréisst vun engem 8 Zoll Ronn oder Quadrat Bakblech.
Place Walnuut, 1/3 Zocker Zocker, Zëmt a geschmëlzt Botter an e Liewensmëttelprozess. Pulse puer mol bis d'Walnuut zu der Konsistenz vu klenge Kriibsen ass. Plaz an enger separater Schuel mat a suergt.
Sëtze d'Gluten Fräie Miel, 1/2 Pabeier Zucker, Bakpulver a Salz zesummen. D'Uebstbeemen an der Nahrungsprozessiounsschüssel setzen.
Fügt d'gekillte Cube an Puls erop, bis d'Mëschung d'Konsistenz vu gréisseren Kribbelen ass. Géi d'Mëschung an eng grouss Miessbecher. Maacht e gutt am Zentrum an addéiere mam Ee a Mëllech. Stir bis de Batter gutt gemengt ass.
Gidd d'Batter an d'Panne preparéiert. Smooth Top Kuch stieche mat engem Spatul. Souguer d'Nëssmusek gemengt d'Uewerfläch vum Batter. Benotzt eng Gabel oder Läffel ze drénken d'Waasserkraaft an de Batter ze drécken. Huelt net dëse Schrëtt. Einfach ze presse.
Maacht an e virgeheescht Orakel fir ongeféier 20 Minutten oder bis een Zännpick steet am Zentrum vum Kuch erauskomm.
Vermeiden Kreuzkontaminatioun beim Kochen!
Wichteg gluteneg Garer ze erënneren:
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 243 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |