Suet ass en Zutaten am britesche Liewensmëttel, dat vill schei ass fort, haaptsächlech well si net wësse wat et ass, wou se se kaafen an wann net, wat mécht Ersatz?
Eischtens, Suet ass en Zutat deen iwwerall an der Plaz an de briteschen an iresche Food Rezepter ass a gesäit an villen traditionnelle Platen wéi Steak a Nier, oder Chrëschtpudding, déi net déiselwecht wären ouni et ze maachen - Notiz Suet gëtt net gebraucht an engem traditionnelle Britesche Chrëscht Kuch.
Ier mer méi weider goen, et wier gutt wann Dir genee wësse wat d'Suet ass an déi Alternativen déi Dir benotzt a genéissen ëmmer nach all déi grouss Aromen a Feuchtigkeit, déi si bréngt, wann Dir keng hutt a keng Plaz kaaft, obwuel zu Lëtzebuerg et ass einfach ze verfügbar.
Also, wat ass Suet?
Definitioun: Suet ass de Fett fonnt ëm d'Nier an aner Organer vun Déieren. Et ass e säftege Fett a gebraucht traditionell an Pâtisserie, a gedämme Pudding a séiss Minzemeat . Et gi preparéiert vegetaresch Alternativen déi kaafen an deene grousse Supermarchéen. Kuckt dofir d'Mark Atora fir déi Fleesch a vegetaresch Versiounen.
Dir kënnt och Frënn mat Ärem Metzler maachen a frot de Fett vun der Nier. Vergewëssert Iech datt et roueg ass a gefriess a räisst an an Äre Rezepter benotzt.
Beispiller vu Suet an engem Rezept: Et gi vill, vill Rezepter e bësse méi däischter a räich aner, leichter. Verschidde Rëndfleesch suet an aner vegetaresch Suen fir eng méi hell Pudding.
Alternativen zu Suet bei Ärer Kichen
Wëssenschaftlech, jiddereen Ersatz, deen Dir benotzt fir Äert ze kachen, gëtt nie ganz déiselwecht wéi d'Zutaten selwer. Et ginn awer e puer anert Ersatzstécker, déi Iech zoumaachen.
E puer recommandéiere mat enger gefruerer Botter, awer ech vermeit dat, wéi d'Botter méi séier schneller ass wéi Suet an Är Pudding fett a schwer.
Dir kënnt e Betrag vun Botter mat de Verkafung proposéiert méigleche mëschen, awer wéi och erwähnt ass, ob Dir et gefruerst.
Shorten als Substitute fir Suet
Wann Dir net wëllt, oder ka kee schmaache fanne sinn dann eng Verkafung stattdessen benotzt Trex, Flora White a Cookeen schaffen ganz gutt a sinn Geméisekorrektur, sou datt et vegetaresch ass.
Virun der Verkierzung frieren bis se ganz staark. Eng Kéier gefrorene Kockelcher op engem grouss gehalene Rutsch gemaach, fir datt Dir méi Stécker méi kritt, wann d'Kriis fruësen gitt erëm a benotze just wann Dir se preparéiert gëtt an Äre Rezept ze mëschen. Dir kënnt och d'gefruerte, gerotene Verkafung an e Liewensmëttelprozessor pulséieren, deen d'Verkafung erëmkënnt an nees méi echt ähnlech ass.
Benotzt Är gefruerert, gerotzt Verkafung wéi Dir an all Recette géift zougoen. Dir kënnt d'Alternativ och am Viraus maachen an et an de Taschen am Gefriër ze frustéieren wann Dir se regelméisseg benotzt. Et wäert nëmme fir e Mount oder zwee op d'mannst halen.