Froen: Wat sinn e puer gutt net-Milk Vegan Ersatzstoffer fir Mëllech?
Wien war dee Typ, deen zimlech eng Kéi gedroen huet an huet gesot: "Ech denken, ech drénken wat aus dëse Saachen kënnt wann ech mech drénken"? -Calvin, vum Bill Watterson "Calvin and Hobbes"
Äntwert: Während Mëllech e gudde Quell vu Calcium a Protein fir Vegetarier sinn , gi vill Leit vegan a Molkerei frei oder hir Verbrauch vu Mëllech wéinst der Nahrung allergescher Energie, fir eng Fett a Cholesterol ze vermeiden oder einfach ze huelen Virdeel vun de vill gesondheetlech Virdeeler vun Soja.
Braucht Dir e Vegan Molbier Ersatz fir Baken, Kachen oder Drénken? Soy Mëllech, Mandel Mëllech an Reizmol kënnen allgemeng nëmme fir Mëllech an de meeschte Rezepter ersat ginn.
Kuckt och: Mëllech Vegetarier?
Soy Milk
Déi gutt Noriicht ass d'Sojabil ass gesond, bëlleg a einfach ze fannen a ze benotzen. Déi schlechlech Noriichten ass ... bon, et ass wierklech keng schlecht Noriicht. Vun enger Ernährungsperspektive hunn séiss Mëllech esou vill Protein wéi Mëllechmëllech, manner Fett, kee Cholesterin, a well déi meescht Sojamilch ass befestigt ass eng vergleichbar Quell vu Calcium. Veganer sollen sécher eng Marke fannen déi mat Vitamin B12 befestigt gëtt. Soy Mëllech ass en exzellente Milneraustausch fir vegan Baken oder fir Kanner.
All Marque vu Soja Mëllech ass liicht anescht, also versicht e puer an se ze gesinn, wéi een am beschte gutt ass. Soy Milk ass ëmmer méi populär, a vill Liewensmëttelketten, wéi Trader Joes, Vollnahrungsmëttel a Safeway, maachen eng eegestänneg Marque an enger Rei vu Goûten.
Ech recommandéieren de Secher Marke net entflechter Séissmilch ze starten, awer de Schockelarm ass eng onverwierklech gutt schmaache loossen.
Rice Milk
Rice Mëllech ass net esou déck wéi Sojus oder Mëllechmilken, an huet e bëssen transluzent Konsistenz. Well et e liicht séiss ass, reimt Mëllech och als Veganerël an Ersatzrezept fir Dessert, awer et ass manner gutt fir séiss oder sall Gutt, wéi zB Veganer Kartoffel.
Verglach mat Soja an Mandel Mëllech, Reim Mëllech huet manner Protein . Ech hu gär mat Reizen Mëllech als Veganerël an Erënnerung mäi Mueren aus Müsli.
Hemp Milk
Hämpfesch Mëllech ass manner wéi sier Mëllech, déi Dir iwwerall iwwerall fannt. Kuckt et an asceptesche (net-käschtefréift) Paketen an engem gutt lieweg Liewensmëttelgeschäft, heiansdo nieft dem Kaffi a soss Iesswueren. Kënne keng Hanf Melk an der Liewensmëttelgeschäft fannen a wëllt Är Hand bei ärer eegener? Hei ass e Veganer-Hanf Melk Rezept fir ze probéieren, aus Hanf gesaat , Waasser a e bësse Séisser.
Almond Milk an aner Nut Milks
Veganer Mëllechstoffer aus Mandelen oder aner Nëss, wéi z. B. Cashew Milch, hunn eng cremig Konsequenz wéi eng décke Sojabuch mat engem nackesche Geschmaach perfekt fir vegan Fruucht smoothies oder aner cremefteg Getränker a Desserte ze maachen, awer si schmaachen net vill wéi Mëllech Mëllech, a sinn am beschten an net gutt geliwwert Iessen. Vergewëssert Iech Äert Mandel Mëllech gutt ze benotzen. Wann Dir keng Mandelmilch bei Ärem Liewensmëttelgeschäft fannt, versicht ee selwer Mandel Mëllech oder Cashew Milch ze maachen .
Wéi benotzen d'Vegan Non-Milk Milor ersetzt:
Molkereaustauschsaarbechter fir Backen:
Substitute Soemilch, Reeschaum oder Mandelt Mëllech fir Mëllech an de meeschte Rezepter. Dir kënnt net mol den Ënnerscheed an de meeschte Rezepter erzielen, dorënner Brout, Muffins , Kuchen, Vegan Kaffi , Puddings oder aner cremend Desserts.
Molkereerplazen fir Kären, Huesen a Getränker:
All Mëllechmann erspillt wäert gutt sinn, et ass wierklech eng Matière vum perséinleche Geschmaach. Ech fannen datt d'Rice Milk eppes ze séiss ass fir mech op Müsli, awer Dir kënnt feststellen, datt d'Séiss vun der Reesmilch nëmmen de Geschmaach vun enger Mëllechstéck vergréissert. Fir Extrageschmaach, probéiert Vanillatesch Sojamilch op Ären Cereal-Yum ze benotzen!
Milk Ersatzstoffer fir ze kachen:
Regelméisseg oder onverdéngte Sojamilch funktionnéiert am beschte bei Rezepter wéi Nuddelenoossen, Crème sauces , Pommes Fruucht, Salade dressings an aner Rezepter, déi Milch a ruffen. Obwuel eng décke Sojas Creme am beschten fir creme Rezepter wéi net-Milk alfredo-Sauce ass , kann een vernifizéiert Facsimile mat engem Basisvegan Roux gemaach ginn . Dir kënnt décke Séiss Creme bei gutt gelagert Naturartikel Geschäfter fannen.
Bottermilch ersetzen:
Wann e Rezept fir Buttermilk rufft, addéiere mol eng wäiss Esseg oder Zitrounejus un eng Tasse Soemilch, fir Bottermilch z'ersetzen an gutt ze mëschen.
Et ass net ganz esou robust wéi Buttermilk, awer e ähnlechen Aroma.
Kuckt och: Méi Vegan Dairy Substitutes : Léieren iwwer Ersatzstoffer fir Kéis, Sour Crème , Botter an aner Mëllechprodukter.
Dir sicht méi einfacher, gesond an nourienten vegetaresche Rezepter?
Dir kënnt all déi vegetaresch Rezepter kucke gesinn , oder all vegane Rezepter hei .