Zwee Donkere Béier mat Distinct Flavor Profiles
Si kënnen och d'selwecht sinn, Scotch ales a schottesch ales sinn zwee verschidden Béier. Béid sinn donkel, awer een ass Fleesch wéi deen aneren, eent ass léiwer an engem Geschmack an Alkohol. Awer se representéieren déi berouegt Ales vun Schottland.
Mat der Oppositioun, datt Béier Stile ganz wéi wichteg sinn wéi Dir et erlaabt, se ze liesen explodéiert dës zwou verschidde Béier.
Schott Ales vs. Scotch Ales
D'Linn tëscht Schottesch a Scotch ale ass e relativ klor, wann Dir Vertrieder vun de Stiler niewendru vergläicht.
Schottesch ales tendéieren zu Liicht, awer sécher definitiv net schlemmer am Aroma an Aroma. Si tendéieren och op der niddereger Säit fir Alkohol, vun 2,5 bis 5% ABV. Kuerz si se Sëtzbier (déi si hell genuch sinn fir eng Zäit ze drénken).
Scotch ale, op der anerer Säit, ass éischter e grousst Meatybier. Obwuel zwou Stiler ganz vill vun den selweschten Zutaten benotzen, benotzt Scotch méi vun hinnen. Broutere wäerte zousmeren och heiansdo a gefraest Malz, fir en eegene oder rauchresche Charakter ze kréien.
Scotch ales hunn normalerweis vill méi Alkohol, vu 6,5 bis 10% ABV . D'Aroma an den Aroma vu Scotch ale sinn komplex mat Noten iwwer Äerd, geréift Séiss, an Hiweiser aus Plum oder gedrockene Fruucht. De Profil ass éischter séiss mat engem zimlech trockenen Ofschloss.
Schottesch Ales vs. Aner britesch Insel Ales
Zwëschen de briteschen, den iresche an de schottesch sinn et vill grouss grouss erwuesse Getränke. D'Leit vun de Britesche Inselen sécher seng Alkohol genéissen.
Wann et Béier mécht, sinn d'Inselen bekannt fir véier verschidden Stile vum ale . Wann Dir kennt mat engem oder all de aner dräi, hutt Dir e gudden Zweck vun Referenz fir béides Varietéit vum Scottish ale.
- Déi schottesch ales sinn net esou trocken wéi en iresche Stout.
- Och hunn se d'Toastaken vun engem London Porter.
- Si sinn och net esou komplex am fruite (ester) Profil fonnt an englesch Brau ales.
Wéi mengt Dir se richteg?
Et ass einfach ze soen dës zwee Ales aus Geschmaach a Profil, awer wéi weess een d'Nimm richteg? D'Adjektiver Scotch a schottesch mengen heiansdo bal déiselwecht Saach, awer wann Dir de Béier mat Scotch Whisky betreffen, ass et einfach.
Scotch Whisky ass definitiv stäckeg Saachen, voller Geschmaach a vill Alkohol. Dat heescht, datt Scotch ale sollt déi selwecht Roll fëllen, wann et mat engem schottesche Bësch vergläicht, oder? Et ass een alen Geescht Trick, deen wierklech funktionnéiert.
Plus, et ass d'Verbindung tëscht dem Malz hinzugefügt a Scotch ale a Scotch Whisky.
Schottesch Ales a Shillings
Schottesch ales sinn Kategorien vu ëmmer méi grousser Kraaft. Dir kënnt se héieren wéi si 60 Schilling, 70 Schilling, oder 80 Schilling genannt ginn, an dat geet zréck an d'Zäit fir de Präis vun enger Schwäif (e grousse Fatz vun ongeféier 64 Gallonen) vum Béier.
Scotch ale, och heiansdo hee schwéiert, gëtt heiansdo 90 Schilling genannt. Allerdéngs, dat heescht net ëmmer Sënn, well et esou vill Varianz vu Scotch ale bis zum aneren gëtt.
Et ass ugeholl datt Ales iwwer 80 Schillinge sinn déi meescht klassesch Versiounen vun dësem Stil.