Braucht Dir e Vegan- Roux fir eng net-Milch oder Mëllech-Rezept? Probéiert dëse Vegan Roux Rezept deen d'Sojabil a Vegan-Margarine benotzt, wat e perfekte gutt Ersatz fir alles wat Dir braucht oder e Verdickungsmëttel fir. Als Additiv Bonus ass e Vegan Roux méi Fett wéi eng traditionell Mëllech- a Butterbasis Roux, an och Cholesterin-Freies! Een Roux, deen heiansdo als wäiss Sauce genannt gëtt, huet vill Gebrauch u Kachen, wéi d'Verdickung vun engem Séiss, Zoppen oder Stech oder als Basis fir eng franséisch Creme Sooss.
Traditionell ass e Roux aus Miel, Botter a Mëllech gemaach, awer et ass kee Grond, Dir kënnt net mat Milchproduzenten benotzen , fir e reduzéiert Fett a Cholesterin-fräi Vegan Roux ze maachen, wat fir absolut alles passend ass, wat Dir braucht ze benotzen en traditionelle Roux fir: vun enger Verdickung eng Zopp oder engem Zooss oder als Ausgangspunkt fir eng Rei aner aner Soßen a Platen wéi eng wäiss Pizzasauce , eng veganer wäiss Lasagne Sauce, a souguer ee vegane Macaroni a Kéis.
Bemierkung datt wann d'Rezept fir Sojabuch rufft, eng aner Zort vun net Molkerei-Ersatzstécker géif och schaffen, awer mat Vorsicht viru goen. Rice Mëllech huet e bëssen vun natierleche séissen an ass vill méi dënn wéi séiss Mëllech, also ass et manner wéi ideal. Mëllech Mëllech oder Mëllech a Kokosmilk Mëschung ass ee Versuch, awer eng regelméisseg Kakosnitt Mëllech kéint e bësse vun ongewollten Kokosnoss Aroma ginn. Wann Dir Zweifel hutt, mat der ursprénglech recommandéiertem net verwäerteten oder entflammter Soja-Mëllech an dësem Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Séiss Mëllech (onweekend an ongullt ass am beschten)
- 2 Dëschfloen Vegan Margarine
- 2 Icedë Miel
Wéi et et mécht
Als éischt, waacht d'Sojabal Mëllech (oder aner net-Milk Milk ersat) an engem mëttleren Tauch oder e grousse Schlauch iwwer heem Hëtzt.
Wann d'Soy Milk ass waarm ass, fügen d'Vegan-Margarine an d'Miel ze kräischen, kräfteg an ëmmer ze stäipen a vermeiden ze brennen Klumpen. Benotzt eng Gabel oder eng Schnappel fir dëst fir dee beschten a luedste Roux méiglech.
Erlaabt et ze zemmen, a schwéngt ze rousen, bis d'Sauce verdickt huet.
Rezept Notizen: Wann Äre Roux net verdickt ass, da musst Dir d'Hëtzt e bësse maachen.
Wann et ze déck ass, fügen Sie e bësse méi Sojabal, a rousse alles zesummen fir gutt ze kombinéieren. Denkt drun datt et esou wéi mat enger regulärer Mëllech- a Botterbasis roux d'Sauce weiderhin ze drécke wéi e killt, sou datt Dir op deem Plang ofhänkt, wat Dir braucht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 623 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,681 mg |
| Kuelenhydrater | 80 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 13 g |