Trans-Fetts, déi och Trans-Fettsäuren genannt ginn, fënnt natiirlech an e puer Liëwensmëttel, wéi Fleesch a Mëllechprodukter.
Awer wann déi meescht Leit iwwer Transfetten fragen, si se net iwwer dësen natierlechen transflechen fraen, an de trans-Fette, déi Dir esou iwwer d'Medien héiert, sinn och net d'natirlech ervirsträifend Trans-Fette, déi an eegen Fleesch a Mëllechprodukter fonnt ginn, ze referenzéieren. Méi wéi wahrscheinlech, wa Dir iwwerhaapt gefrot hutt iwwer Trans-Fette, wat Dir wierklech iwwer d' kënschtlech Trans fetze kënnt .
Kënschtleresch Fette sinn duerch den Prozess vun der Hydrogenie vun pflanzbaséiertem Ueleg a Fettfett geschafft ginn, wann dës flësseg Fett zu weiche Feststoff wéi Verkleedung oder Margarine ëmgewandelt ginn . Kënschtlech Transfetten sinn och deelweis hydriert Ueleger genannt.
Sidd Trans Fatz wierklech wierklech schlecht fir Iech?
Et gëtt eng Debatte mat den Gesondheetsexperten iwwer d'Ofhängegkeet vu gesondheetlechen Traitementer. E klenge Betrag ass wahrscheinlech okay, awer meescht Leit konsuméiere méi wéi nëmme kleng kleng Fleesch a Mëllechprodukter.
Mee et ass absolut kee verneint datt kënschtlech Trans-Fetter ganz schlecht sinn an kee Gesondheetszoustand hunn. D'Idealgewiicht vun kënschtlechen Transfetten an Ärer Ernährung soll Null sinn, an datt et esou wéineg wéi méiglech ass.
D'Wäschslëscht vun den negativen Auswierkungen vun Transfetten an hydriertem Ueleg ass eng Meile laang, an d'Chancen si fir aner Onbekannte gesond Problemer.
Häerzkrankheeten, verstoppt Arterien, an héich Cholesterin sinn d'Haaptgesondheetsrisiken, awer e puer Studien schlussendlech Diabetis a verschidde Kriibsstécker kënnen och duerch Transfetten ausgeléist ginn.
Wien muss Artificial Trans Fats vermeiden?
Jidfereen, wierklech. Am Géigesaz zu natierleche ville Fette, wéi zB an Avocados oder Olivenoiren, kënschtlech Transfatz si keng noutwenneg Nährstoffer an eiser Ernährung.
Wann Dir Héich Cholesterin oder eng Geschicht vu Cholesterol an Ärer Famill hutt, ass et am beschte fir Liewensmëttel mat Transfatz komplett ze iwwerpréiwen. Och wann Dir Schwangeren oder Stillen ugeet, musst Dir bewosst datt Är Mammesprooch mat Ärem Kand Transfett trëppelen, sou datt Dir Är Aufgab reduzéiere wëllt.
Trans Fatz am Vegetarier a Vegan Nahrung
Et gi keng natiirlech vernannt Transfetten an vegan Iessen. Vegetarier a Veganer mussen nach ëmmer iwwer Trans-Fette besuergt ginn, well eise modernen Nahrungsfuerschungsystem produzéiert a féiert un villen net-Fleesch-baséiert Liewensmëttel, wéi z. B. Margarin a fritt an gebakene Liewensmëttel.
Obwuel e gesonde Vegan e wahrscheinlech Iesel vill manner Trans-Fette iesse kann, e Vegan, deen vill vu gebraten an verarbeiteten Nahrungsfëscher gëtt, déi net doheem preparéiert ginn, iwwerrascht ginn, fir ze wëssen, datt se e ganz trans-Fett zéien. Verschidde Veganer vun der Margarine (awer net alles), vill Restaurant'en a souguer populär Veganprodukter wéi Vegan-Creme Kéis hunn deelweis hydriert Ueleger. Liest d'Etikett wann et eppes ass wat Dir wëllt vermeit.
Vill Produiten hunn et einfach ze maachen andeems se kloer soen datt se fettfrei sinn, a verschidde Produkter, wéi Tofutti Marke Vegan Crème käese bidden zwou Versiounen vum Produkt: ee mat deelweis hydriert Ueleger an eng ouni.
Ausserdeem: De Betrag vun natierlechen transflechen Fett an Fleesch a Mëllech ass ganz, ganz kleng, virun allem am Verglach mat enger Rei vun kënschtlechen Transfetten an veraarbechte Liewensmëttel. Et wier e Fallfall fir Vegetarier a Veganer ze denken, datt se net mat Fleesch a Mëllech ësst, fir datt se et mat e puer kënschtlesch Trans-Fetter maachen, well et wierklech kee Verglach läit.
Dat hei gesot, et ass en Ursaach firwat Trans-Fette si sou vill Nahrungssegkeeten: si sinn och lecker.
Wéi vermeit Dir Trans Feten iessen
Glécklech, et ass ganz einfach, datt et kënschtlech Transfetten iesst. Awer dat ass wann Dir iesst. Vill Restauranten - a Fast-Foods oder Sit-Down Plazen benotzen genuch Transfetten an alles iwwer alles. Frittéiert Liewensmëttel a Bäckereien vermeit Iech Dir evitéiert ze klären, awer et ass keng Garantie dass Dir komplett Transfetsmëttel iesst.
Hei ass wat Dir maache kënnt fir Transfetten a hydriertem Ueleg ze vermeiden:
- Vermeit séier Liewensmëttel a kommerziellen Backwaren ze vermeiden , wéi dës oft verbuergene trans-Fett enthält.
- Liest Etappen. D'FDA erfuerdert verpackte Liewensmëttel fir eng Rei trans-Fetter am Liewensmëttelprodukt ze maachen. Wësse wéi vill zevill fir dech ass. Kuckt Iech d 'Wuert "Verkafung", "hydriertem" an "deelweis hydriert Ueleg", sou wéi verbonnen Transfär fënnt.