Kürbis sinn net deen eenzegen Wuesskierper mat guddem Zalot fir ze braten an ze iessen. Butternut Squash, Kabocha Squash , a vill anerer hunn Zemer déi sech an engem waarme Ofen kräischen (kuckt e puer Squash Sorten hei ). E puer hunn net dat vill Somen, ma si kënne ganz geréift an et giess hunn - et ass nëmmen eng Fro, ob et genuch Zorten fir Iech ze denken ass et wäert ze verdreiwen op den Ofen.
Awer vill Somen déi Dir hutt, et ass e einfache Prozess, an, an menger Erfahrung, Kanner kéinten hëllefen, d'Hëllef ze scopen an d'Sais souwuel ze wäschen (déi se och gär hëllefe fir ze iessen!).
Wat Dir braucht Dir
- 1 oder méi Winterkierch
- Geméislechen Ueleg (ongeféier 1 Eeërbecher pro Kader)
- Salt fir ze schmaachen (aner Alternativen)
Wéi et et mécht
- Kachen de Kürbis an der Halschent Längt (Dir musst awer d'Stärekanz op e puer Kockel bidden fir dës méiglech ze maachen).
- Scoop de Somen an "Gutt" aus Kachkraaft.
- Benotzt Är Fanger fir d'Somen aus der Goopy Fleesch ze trennen. Setzt d'Somen an enger grousser Schuel oder Kolander esou wéi Dir gitt.
- Deckt oder spull d 'Somen mat kille Waasser an a schwëschte ronderëm. Pull weg all Bits vum Kukkasch ze bleiwen ëmmer op d'Somen.
- Ee Uewen op 400F ze heelen.
- D'Kachkasenzaat gutt verdrängen an all iwwerschosswasser Waasser schüttelen. Verbreed d 'Squash Samen op enger sauberer Kichen Handtücher oder Schicht vu Pappe Handtücher a grëndlech ze trocken (dëst hëlleft hinnen, méi séier méi schnell a rosewaaft ze halen).
- Setzt d'Somen an eng Schuel an zitt mat genuch vegetaresche Ueleg fir d'Sauerfesch ze beschnitten (Beginn mat ongeféier 1 Eeër a méi addéieren, wann d'Somen nët gläichméisseg beschichtet ginn).
- Sprëtzen ech mat Salz, wann Dir wëllt, a schécke grëndlech. (Bedenkt datt elo d'Zäit d'Saisonszeit ze seasonen ass, wann Dir wart bis datt se gebrannt gi sinn, gëtt d'Wäisszouf net och feststinn).
- Verdeelen d'Somen an enger eenzeger Schicht op engem Bakblech.
- Brat d'Somen bis zu gëllene a knusprechlech, ongeféier 15 Minutten. Schütt dech op der Pan a léiss se si op der Pan ze killen fir 5 bis 10 Minutten (Du wëlls si op d'mannst ewechkloe loossen, well se e bësse méi méi wéi se ze killen). Serve de gudde Kéisstécker Sëlwer waarm oder bei Raumtemperatur.
Déi geréischte Squash Samen halen gutt an engem luchtdichter Container e puer Deeg.
Dir kënnt och gären Ofrufte Kuss Kierkéis Seed oder Candied Pumpkin Seeds .
Variatiounen
- Füsch frësch gemoossene schwaarzt Pär mat den Zemmen zesumme mat der Salz oder e puer Katz.
- Wierklech Gewürzwierk ass och mat verschidden Cayenne, och.
- Knuewsal Salz, Zwiebssalz, oder séchert Salz anstelle vun normale Salz oder e ganz neie Goût.