Och wann dëst Huehtrippe Rezept als Appetitrierer geduecht ass, funktionnelt et och gutt mat méi groussen Huetstécker. Schéi a Drumsticker sinn lecker wéi d'Zitroungeschmack dréit op den Knach
Wat Dir braucht Dir
- 3 kg / 1,3 kg Hick (Flügel)
- 2-4 grousse Knuewelekonnen (Nuechten fein gehackt)
- 1 Coupe / 240 ml. Zitroun (frësch Jus)
- 1/4 Coupe / 60 ml. Olivenueleg
- 1 Tsp./5 ml. getréchent Thymian
- Fir der Chaos:
- 1/2 Tub / 120 ml. Salz
- 1/2 Tub / 120 ml. Zocker
- 1 Quart / 1 L Waasser
Wéi et et mécht
1. D'Salz, Zocker a Waasser zesummenzemëschen. Put Flügel an engem Galon, e resealable Plastikbuttek zesummen mat der Saier an erlaben Iech e Frigo un ongeféier eng Stonn an eng Hälschent ze marinéieren. Verréngeren Zolwer.
2. Bereet Äre Grill fir indirekt Kichen a Grille Flügel déi sech heiansdo dreemen fir ze brunendam ze bréngen.
3. Während d'Flügel grillen d'Zitrounauce. Op enger Schneidebrett sprëtzen et e klengen Salz op den ebessesche Knuewel an de Mash zesummen fir eng Paste ze bilden.
Den Ueleg an de Knuewel an enger Sauce Pan op méi niddler Hitze fir e puer Minutten ze heefeg fir de Knuewel ganz aromatesch ze ginn. Mixen den Ueleg a Knuewelek mat dem Zitrounejus an engem Glas Bakblech (oder Schuel) a lassgeluecht.
4. Wann d'Flügel ongeféier 15-20 Minutten verlooss sinn (d'Total Grille gëtt eng Stonn an eng Stonn a e Véirel) ze fuere vun dem Grill an d'Roll an d'Zitrouneoss ze huelen a zréck op de Grill. No e puer 10 Minutte sinn d'Flügel mat der Zitrouneass bass.
5. Wann d'Flilleke prett sinn se ze lëschten mat der Zitrouneéiss an zerwéieren si Welpen op.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 860 |
| Total Fett | 47 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 22 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodium | 11.538 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 74 g |