Dëst gebrannte Poulet Rezept mécht genuch fir ongeféier 8 Leit. Fir bescht Resultat ze briechen d'Hënnebroue separat bei enger liicht niddreg Temperature, ronn 325 F bis 330 F.
Huelt Stéck Hicker waarm an engem 200 F Ofen, während Är Brëpp méi nohalteg Chargen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pouletschuwen (ongeféier 2 1/2 bis 3 Pond pro Stéck a geschnidden Stécker)
- 2 Coupelen all-purpose Miel
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Iessen Teppech Schwaarz Pärp
- 1 Coupe Mëllech
- Geméis Verkierfer fir Fritt oder Kanola oder Erdkéiser
- 1 Esoue Speck Drippings
Wéi et et mécht
- An enger schwerer bronger Pappebeutel oder enger grousser Spezialecktouch kombinéieren d'Miel a Salz a Pabeier; rëselt. Géi d'Mëllech an eng breet shalleg Schuel.
- Heat 2 bis 3 Zentimeter Ofkierzung oder Ofkaaföl an engem déif schwieregen Zichel mat mëttlerer Hëtzt. Setzt d'Speck drop. Wann e Waasserabschei spatzt, wann et en heiem Ueleg hëlt, probéiert d'Hënnstécker an d'Mëllech ze stoen an dann an der Tasch ze plackeren a schüttelen ze glewen. De Fett sollt sech iwwer 340 F registréieren wann Dir en Thermometer benotzt.
- Gitt d'Hënnstécker am Fett, wahrscheinlech net ze iwwerdrécken. Huelt de Poulet bis dobannen ass goldbraul a knuspeleg, ongeféier 15 bis 20 Minutten, dreift nëmmen eemol an d'Braun. Hëtzt d'Wär op 350 F a fréiere bis zu gëllen Braun gekuckt, ongeféier 15 Minutten méi laang. Fuert sech eemol.
- Den Hënn vu Brauche op braune Pappe oder Pabeier Handtücher, doduerch e bësse méi verkierzen a Speckfett wann et noutwendeg ass, d'Reguléierung oder Reguléierung vun der Temperatur wéi fir déi éischt Stéck.
- Huelt de Poulet an eng grouss Kéisung fir ze servéieren.
- Bemierkung: Déi bescht Method fir Donnéen ze kontrolléieren ass en Instant-Liest-Thermometer. Huelt sollt gekacht sinn op d'mannst 165 F. Wann Dir kee Thermometer hat, gitt de Huet mat enger Gabel. D'Jusen solle kloer ausgoen ouni pinken.