Tante Irene säi Graham Cracker Pie

Een Graham Cracker Pie gëtt mat engem Vanille-Fettoffüllung, enger Graham Crackerkrust, an engem Topping vu Meringue oder Schlippekruch gemaach. Graham Cracker Kriibs ginn iwwer d'Topping gestuerwen. Dëse Graham Cracker Pie erënnert mech un engem Patt mat der Tante Irène fir speziell Occasiounen.

Dës Versioun vum Rezept ass mat engem Meringue-Topping gemaach ginn , awer et kann een och mat enger frësch liicht séisser gefruereter Crème beweegt oder e fäerdegt geckeg Topping.

Opgepasst dëse Pëtz an de Frigoen fir bis zu 2 Deeg, ouni Toun.

Wat Dir braucht Dir

• Crust:
• 1 3/4 Schëlleren Graham Cracker Kriibs
• 6 Kiabiler Spullbetten, geschmëlzt
• 1/3 Coupe käreg Zucker
• Ofhuelen:
• 1 Zockerkierper Zocker
• 1/4 Coupe Mauerstärke
• Dash Salz
• 2 Taasser
• ganzer Mëllech
• 4 grouss Eegiel
• 2 Eeschtloosst onsaltéiert Botter (schneiden a kleng Stécker)
• 2 Teaspullen reinen Vanilleextrakt
• Meringue Topping:
• 4 grouss Ee Bléck (Raumtemperatur)
• 1/4 Teaspoon Creme vu Tartar
• 6 Dëschschierm gréng Zucker
• 1/2 Teelstoun Vanille
• Reservéiert 1/4 Couck Graham Cracker Crumb Mix

Wéi et et mécht

1. Den Ofen op 350 F.
2. An enger mëttlere Schuel, kombinéieren de Graham Cracker Kriibs, Botter a 1/3 Tack vum Zocker; Mix ze vermëschen. Huelt 1/4 Tip vun der Graham Cracker Mëschung. Pat de Rescht Graham Cracker Mëschung an eng Téi-Puddelbrecher Pan. Kuckt d'Krust ëm 10 Minutten.
3. Huelt d'Tepkrust aus Backofen a setze fir ze cool.
4. Ofhängegkeet Temperatur op 325 F.

Ofhuelen:

1. Bei enger schwerer, mëller Kasseroll kombinéiere dës 1 Coupe mat zimlechem Zocker, Mauerstärke an e Lachszëmmer. Séisses an der Mëllech an Ee Eejäreg, da plënnert d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Kuckt, räisst ëmmer, bis d'Gemuel ufänkt ze verdicken an ze vull ze briechen, wat ongeféier 5 bis 6 Minutten daueren.

1. Fuert weider Kachen, rëschten, bis ganz déck, ongeféier 1 bis 2 Minutten méi laang. Huelt vun der Hëtzt an de Schnapp an den 2 EL mat der Botter, e puer Stécker an enger Zäit. Stier an den 2 Teaspullen vu Vanille.
2. Gidd d'häerzlech Fëllung an de ofgekühlte Graham Cracker-Kruste; op d'Säit leeën.

Meringue:

1. Während d'Füllung nach ëmmer waarm ass, fanne mer d'Meringue.
2. An enger Mëschung mam elektresche Mischer, schéissen d'Ee Bléih bei héich Vitesse bis schaumend; d'Crème vun Tartar addéieren a lues all 6 Teppe dran Zocker; weider Schlupper bis eng steif Pepe Form.
3. Stir 1/2 Teelöffel Vanille an den Ee Bléck.
4. D'Ee-Weißen Geméis iwwert d'Uewerfläch verdeelt ze vereinfacht.
5. Spréngelen mat der reservéierter 1/4 Tack Graham Cracker Mëschung an Plaz an de 325 F Ofen fir 12 bis 15 Minutten oder bis de Meringue brong ass.
6. Chill de Pär fir op d'mannst 4 Stonnen virum Déngscht.

Dir kënnt och gär

• Sweet Potato Pie mat Crème Kéiseklass
• Butterscotch Pie Mat gepresste Crème Topping
• Buttermilk Pie
• Zucker Crème Pie
• Erdnussbutter Silk Pie

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	484
Total Fett	20 g
Gesat huet	10 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	155 mg
Sodium	285 mg
Kuelenhydrater	64 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	11 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)