Einfach, séier a lecker, dee marokkaneschen Omelett kann als Frühstück, Mëtteg oder e liicht Mieres servéiert ginn. E Touch vun Zocker a Zimt fënnt een Hauch vu séisser Séiss mat den marokkaneschen Gewunnechten vum Cumin a Paprika.
Serve matt Mint Tea a marokkanesche Brout fir d'Ee ze schoppen.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Eeër, Eegelen gebrach, awer net geschlagen
- 4 bis 5 Icedeljen Creme Kéis (oder 4 bis 5 Portioune vum Kiri Cheese), briechen an klenge Stécker
- 1 Esouze gehackt frësche Péitert
- -------------------------------------------------
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 Zwëschenzäit, gehackt
- 1 gréng Pärp, fein gehackt
- 1 Tomato, gehackt
- 1/2 ze grouss Zocker
- 1 Eeër Kaffi
- 1/2 Teaspoon Paprika
- 1/4 Teaspoon Zimlech
- Salz a Pabeier
Wéi et et mécht
An enger grousser net-Stick-Skelett iwwer mëttlerer Hëtzt, sprëtzen d'Zwiebel a gréng Pärp an dem Oliveueleg fir e puer Minutten. Huelt d'gehackte Tomato, Zocker, Gewierzer a Salz a Pärter fir ze schmaachen. Saute d'Geméis méi fir méi Minutten, oder bis d'Tomaten ganz gutt sinn.Fanne d'Eeër a kuken wéi Dir e Omelett hätt, andeems d'Ränder vun den Eeër opgehuewe ginn wéi se an d'Panne gestreckt hunn, fir ongekillte Ee ze bauen a Kontakt ze drénken an de Buedem vun der Pan ze bauen, wou se méi séier erwaarden.
Wann d'Eeër séier ofgehuewen a nëmmen e klenge Läif am Top, verdeelt de Péiterséilech a Kremsen op der Spëtzt. Léisst d'Pan ëm méi Zentimeter ënner engem Broiler fir de Top ze setzen an de Kéis erweechen. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 317 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 16 g |