Vill Honigstéck Rezepter enthalen esou vill granuléiert a brong Zucker, datt et schwéier ass, den Geschmaach vum Hunn ze entdecken. An dëser Versioun vum Rosch Hashana Classic, hunn ech d'Zuel vun Zucker reduzéiert, den Hunn e bësse méi liicht gedréckt an hunn e Kaffi fir Tee ugemaach, fir datt den Hunn wierklech wierklech duerch d'Sonn schéngt.
Mir gefällt de Wee vun dësem Rezept vis-à-vis vun den eenzegaartegen Aroma vu verschiddene roude Single-Source Gezeechen , obwuel Dir och kéint Kleeder oder Wildblumenhong benotzen.
Tipp: Fir Héichverstéiss ze minimiséieren, behalen d'Hunneg an der selwechter Messbecher déi Dir fir d'Ueleg benotzt huet - et wäert vill méi einfach an de Batter!
Wat Dir braucht Dir
- 3 1/2 Téicher (440 g) Allzweckmiel
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1 Iesspoon soda
- 1/2 Teelstach Meersalz
- 1 Iesspill
- 1-1 / 2 Teaspoon Ingwer
- 1/4 Teaspoon Kardamom
- 1/4 Iessschäin Muskat
- 3 grouss Eeër
- 3/4 Téi (145 g) Zocker
- 1 Coupe Neutral Ueleg (235 ml), wéi Kichereng oder Kaffiöl
- 1-1 / 4 Téi (425 g) Hunneg
- 1 Coupe (235 ml) staark gebauten Téi, geklaut op Raumtemperatur
- 4 Teaspullen reinen Vanilleextrakt
- 2 Séisswaasser Poulter Zucker (optional)
- 1 Eeelsteen Zimlech (optional)
Wéi et et mécht
1. Prouf den Ofen op 350 ° F (175 ° C). Fett eng Riederlager mat engem lähmbaren ënnen an ofginn.
2. An enger grousser Schuel entstinn d'Miel, d'Bakpulver, d'Soda, d'Salz, den Zëmt, d'Ingénie, den Kardamom, an d'Muskat. Op d'Säit leeën.
3. An eng aner grousser Schuel, zesummen d'Eeër a Zocker, Ueleg, Hunn, Bréitchen, an Vanille-Extrait zesumme brong.
4. D'Néit d'Néit fir déi trocken Zutaten an 4 Zäiten addéieren, wéi Dir gitt.
Schrauwen d'Säiten vun der Schossel a mëschen Iech virun all neie Neiegkeeten. Fuert weider, bis d'Batter gutt ass a klapferfrei ass. Gidd d'Batter an d'Pâtisserin. Bake an der Mëtt vum Oheappee fir 50 bis 55 Minutten, oder bis d'Spëtzt vum Kuch ass goldbraun, spréngt erëm zréck a knapps, an e Kuchester, deen am Zentrum gesaat gëtt, ass riicht.
5. Erlaabt de Kuch a seng Pan op enger Rack ze killen fir 20 bis 30 Minutten. Fëllt en Offsetspatel oder dënnem, scharf Messer tëscht dem Kuch an der Dëppe virzehuelen fir ze fréi ze maachen. Transfert gutt mat engem Kuchpléck. Wëllt Dir d'Zocker a Zimt zesummen halen an eng kleng Schuel, platz an engem feinen Mesh-Trägeren, a sprëtzen iwwer de Kuch. Déi Ofgeleeschtunge kënnen gespäichert sinn, well si an der Folie gewéckelt ginn, bis zu enger Woch bei Raumtemperatur, oder fir 3 Méint am Frigo. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 344 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |