Mughlai Flavors op Home ofzemellen
Mughlai ass eng Zort vu Kichen déi als Resultat vun der Mughal Regel vun Indien vu 1426 bis 1857 ëmgaang ass. Während där Zäit an der Geschicht vun Indien war d'Liewensmëttel reich an gekacht mat aromatesche Gewierer, Nëss a gedréchent Fruucht. D'Aromaen vu Mughlai kënnen tëschent mild bis würzig reichen. Et ass ausgesprochen "moog-lie".
Méi iwwer Mughlai
Mughlai vertrëtt e Kachstil, deen am nërdlechen Indien benotzt gouf, sou Plazen wéi Uttar Pradesh a Delhi.
Et gouf och an Pakistan tëscht Muhajir Leit benotzt. D'Mughlai Kiche kënnt och an den Indianer Städte Bhopal an Hyderabad an australescher Kichen am gréissten beaflosst d'Aromaen.
D'offizielle Sprooch vum Mughal Empire war Persesch, sou vill Mughlai Geriwwler hunn persesch Nimm. Si kënnen och Turkesch Nimm maachen. D'Platen goufen e puer Kricher an Keeser preparéiert, déi wahrscheinlech déi bescht Liewensmëttel erwaarden. An si hunn dës geschmackvolle Platen ernimmt, déi d'Gewierzer an d'Aromen kombinéiert hunn, déi d'Kichen aus Indien verkënnegen.
E puer vun den muslimeschen Nummere vun Mughlai Platen schafen Biryani, Pulao, Kebabs a Kofta. De staarken Afloss vun de muslimesche Kiche stéisst evident duerch d'Mughlai Mehl. Mughals huet en dauerhafte Impakt op Indien, wat evident ass wéi Mughlai Geschmaach ass nach ëmmer ganz heefeg a wënschenswäert.
Nieft Mughlai Indian Food
D'Virbereedung vun de Mughlai Liewensmëttel war wahrscheinlech ze laang an d'Konsuméiere mat der Zuel vun aromatiséierter Zoosseg an der Basis vun Currier .
Et ass bal wéi et geschafen ass, fir Leit méi Liewensmëttele wëll ze léieren, well et kann dat indulgent! D'Nimm vun dësen Iesswueren sinn sou interessant, wat d'Leit verleegnen an nei Menüen am Mughlai Stil ze probéieren.
Déi meescht indeschen Restaurants beherrschen d'Mughlai-Stil als mëll zu mëttlerem waarme Creme a Mutterbegrëffer, Reisemalken mat vill Nutt a getrocknene Fruucht a räiche créméist Desserts.
Erwaart (an engem gudden Restaurant) Gewieres wéi Safran, Zëmt , Kardamom, Nuechte a Muskatn. Gravien si meeschtens normal an Mughlai Geschmaach an si gi gutt mat Brice a Brout.
Geschmaach Platen, déi Mughlai Aromaen huelen, schloen typesch Kebabs, Kofta (Kaffi), Pilo (oder Pilaf) an Biryani. Mughlai ass an de populäre Platen wéi Mughlai Huhn, Malai Kofta, Reshmi Kebab a Murg Tandoor. Aner Platen schafen Mughlai biryani, Mughlai paratha, a kadhai gosht. Mughlai kann och an Desserte benotzt ginn wéi de Brudder Pudding Shani Tukra, Barfi, Kalakand a falooda.
Obwuel vill Mughlai Mahlzeechen sinn reich, dekadent a séiss, si gi meeschtens an hellere Variatiounen ze bidden. Dir kënnt d'Verdeelung erofhuelen andeems se méi gesonden Zutaten ersetzt. Duerch hir historesch Wuerzelen sinn d'Traditioune vu Mughlai nach haut ganz vill am Liewe vun der Welt, och wann doheem oder an Restauranten.