Molasses Geschicht

Molasses war de primäre Séisswaasser, deen an Deeg vu Jore benotzt gouf bis zu raffinéiert wäiss Zucker an d'Réck vum Regal dréit. Et huet e besonnescht Geschmaach, deen extra Kierzel fir gewëssener Lëschten Rezepter ugebuede gëtt, wéi Päiperlek , Toffee, a.

Molasses Geschicht

De englesche Begrëff Melasses kënnt aus dem portugiesesche Melaço, deen sech aus der laténgescher Mel, déi sihno heescht. De Melasus (sic) gouf zënter 1582 am Druk gedréckt a portugisesch Buch d'Erënnerung vum Westindies erstallt.

Molasses gouf an d'USA aus dem Westindien exportéiert fir Rum ze maachen . D'héige Steieren goufen op Molasses vu Briten iwwer de Molasses Act of 1733 erhéicht, mä d'Aufgaben goufen souwuel vun de US Kolonisten ignoréiert datt d'Steieren 1764 an d'Hoffnungen reduzéiert hunn méi méi respektéiert.

Bis zu den 1880er ass Melasses de populär Süscht vun den USA, well et vill méi bëlleg war wéi raffinéiert Zocker. Et war besonnesch gutt mat Salz.

Nom Enn vum Éischte Weltkrich hunn d'raffinéiert Zockerkreesser drastesch drop an d'Migratioun vun de Konsumenten aus Melasses zu wäiss Zockerkristallen gefouert. Bis 1919 ass den Uwänner pro Kapp vun der wäiss Zucker zweemol wat et war am Joer 1880, mat de meeschte Amerikaner komplett aus Melassa zum kierchleche wäissen a brong Zucker.

Am Januar 1919 hunn e riseg Kassel vu Melasses bei der Purity Distilling Company zu Boston explodéiert. Wat gouf als "Great Molasses Flood" bekannt gemaach an 21 Leit ëmbruecht an zwee Millioune Gallonen vu Melasses an d'Strooss gesat.

Interessant genuch Molagen kaschten elo knapps duebel sou raffinéiert Zocker. Zesumme mat industriellen Alkohol- a Rumproduiten kënnen Melassa och benotzt ginn fir Hefteg , Huelempecher a Cattlefood ze maachen.

Méi iwwer Molasses:

• Wat ass Melasses? FAQ
• Molasses Substitutiounen a Kachen Tipps
• Molasses Varieties
• Molasses Lagerung
• Molasses Geschicht

Kichebuch