D'Arsen ass natiirlech a Reis, awer Dir kënnt et dobausse mat Waasser
Rice ass mat Arsen ginn gelueden an dat ass alarmant fir déi ganz asiatesch Bevëlkerung, fir de Rice e Klammer.
Firwat? Wat ass Arsen? Arsen ass en chemeschen Element (Erënnerung un der Tabell vun chemeschen Elementer vun der High School? Arsen ass deen mat dem Symbol As ). Mat verschiddenen industrielle Gebrauch. Arsen ass en Deel vun der traditioneller chinesescher Medizin, a während der Herrschaft vum Elizabeth I. vun England hunn verschidde Fraen (och d'Kinnigin) eng Mëschung aus Arsen, Esseg a Kockel op seng Skins applizéiert, fir et ze vergréisseren an ze bewäerten Zeechen vum Alter.
An enger grousser Zuel ugeet, Arsen kann eng schwiereg Krankheet verursaachen, déi zu Doud kënne féieren. D'Kraaft vu Arsen ass als Gëft bekannt gouf zanter dem éischte Jorhonnert an et ass e Lieblingsmechanismus fir Mord ze begleeden, well d'Symptomer konnten als normale Liewensvergëftung erkläert ginn. An der Geschicht ass d'Famill Borgia villäicht déi bekanntst Gefaangenen, déi politesch Feinden mam Arsenal ermorden hunn.
Wéi et geschitt
Awer wéie géif d'Arsen bei Reis maachen? Keen. Arsen ass vu Waasser a Buedem, a seng Präsenz ass e Naturursais. Also, et ass onwahrscheinlech datt iergendeen d'Rees mat der giftlecher Substanz bewosst invitéiert gouf. Tatsächlech, obwuel et de Fall wier, datt de Reis an de rezenten Arsenal-an-Nahrwaasseren Angscht gemaach gëtt, sollt et och bemierken, datt Geméiszorten, Fruucht, Fruuchtjusen an Hënnefleeschs och Schëffer fir d'Arsen vun der Natur an d'Verdauungstechnik lenken.
Och Leit, déi keng Reis iessen, Geméiszorten, Fruucht, Fruuchtjusen an Hënnfleesch kënne Arsenen an hiren Verdauungssystemer iwwer Trinkwasser ginn.
Bei der Royal Geographic Society Arsenic Konferenz, déi zu London am Joer 2007 gemaach gouf, gouf e Pabeier genannt déi d'Länner mat der schärfsten Arsenenverschmutzung an d' Vereinigte Staaten op véierter Plaz gelant .
Déi gutt Noriicht
Et ass gutt Neiegkeeten fir Reisireiter. Vill vun der Arsenik am Reis kann duerch e grëndlech Spuessen vun de Kéiere virbereet ginn.
Et ass eng Praxis, déi ech aus dem Dag beobachtet hunn ech geléiert Rice ze kochen. Verschidde Kukken sinn géint Spuessen datt et vill Mineralen an d'Spull Waasser an d'Drain goen. Ech hunn ëmmer gesot datt an engem Land wou Räis duerch Kilo an oppenen Kichelcher verkaaft gëtt, déi d'Kakelen an Staub a Bakterien duerch Insekten a mënschlech Handhabung ausginn, et gëtt kee Wee, fir Rice ze kuken ouni ze spuessen vir e Kachen mat mindestens dräi Verännerungen vum Waasser. Elo, et stellt sech eraus, datt ech selwer an meng Famill gemaach hunn eng enorm Gunst, andeems Dir d'Anti-Reis-Spullespunkt agitt.
Well et keng Aart ass, ob de Reis an de veraarbechte Reisprodukter (inkludéieren Rice Cerealien a Babyzëmmer benotzt) benotzt gëtt grëndlech gepusht virun der Veraarbechtung, et ass besser fir se vun hinnen ze bleiwen.