Homemade wäiss Brot, deen mat Sesam gesammelt ass, ass sou e gudde Behand. Egal wat Zäit vum Joer ass et. Dësen einfache Rezept ass speziell fir Thanksgiving gemaach ginn, well et zwee Brout Brout mécht - genuch fir eng Versammlung vun ongeféier 10 Leit ze déngen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taass Waasser (Raumtemperatur)
- 1 Dësch Liichtegänger trocken Heefeg
- 2 Séisswaasser Zucker
- 1 Esou Faarwer (oder Magarine, mëllt)
- 1 Iessel Salz
- 6 Téi Brout Miel (ongeféier)
- Optional: Sesamsammel (rau oder gerockt)
- 1 Ee wäiss
Wéi et et mécht
- An mëttlere Schëller, Mësch Waasser a Gegrillt. Zocker, Botter a Salle addéieren. Stir. Füü 3 Téi Brout Mehl an mëschen gutt. Lues an d'reng Miel ze ginn, genuch Mehl, fir en Teint ze maachen, deen dem Löffel d'Schuel befollegt. Knapps däischter op sou lues gekuckt Uewerflächelen a kniwwelen fir 8 Minutten, doduerch méi Miel wéi néideg ass bis den Teig weich a glécklech ass. Plaz an enger grousser Fettschierm. Daucht an d'Schuel drënner, sou datt d'Uewen och liicht gefiert gouf. Deckt emol mat rouendem Stoff a léisst sech an enger waarmer, schlagfilleg Plaz fir 1 Stonn operstoen oder bis zu engem verduebelt ginn.
- Maacht d 'Teig . Knapps däischter op lues flouréierten Bord a kniet 8 Minutten oder bis d'Blasen net aus dem Brout sinn. Divisiounen an 2 gläiche Stécker. Kuckt all hallef an e Brout vum Brout. Huet d'Brout op eng fett 8 x 4 Zoll Brotstoffer gesat. Deckt an erof an enger waarmer, schrëftléch Plaz fir 45 Minutten oder bis zu engem verduebelt ginn ass. Brush Platen mat Ee wäiss a sprëtzen mat Sesamsammel.
- Bake Brout bei 375 Grad F fir 45 Minutten oder bis d'Brout ass goldbraune. Huelt d'Brout aus Blat a lues cool.
Bread Baking Tips:
- Heefeg bäidroen an engem luesen Container an dem Frigo loungen. Hëtzt, Feuchtigkeit a Loft kill d'Heefeg a verhënnert Broutent vum Steiwer.
- Fir Brout ze gutt ze halen, an enger Plastikstut ze bidden.
- Maacht d'Mehl richteg gutt ze halen fir ze verwäerten.
- Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
- Sprayéiert Brout mat Waasser, wa se Baken eng kräfteg Krust produzéieren.
- Pinsel loosst eelwecht virum Baken fir eng glänzend Krust ze produzéieren.
- Brushe Brot mat Mëllech virum Baken fir eng donkel, glänzend Krust ze produzéieren.
- Brushbout mat Botter direkt no Baken fir eng mëll Krust ze produzéieren.
- Benotzt Waasser Waasser anstatt Waasser ze maachen fir Är Brout. Waasser erweidert a chloréiert ëffentlech Waasser kann heiansdo d'Heeschstrooss ëmbruecht ginn fir Ären Broutentwäin z'erhéijen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 30 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 427 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |