Dëst räich Brout ass e speziellen Brout, deen nëmmen fir speziell Occasiounen geschitt ass. Fir méch, ass et ee vun deene villen Brout, déi ech fir d'Thanksgiving feieren. Déi eng Taass vu Botter an d'Ee ginn e leckeren Brout, deen esou eng Begleeder ass fir ze déngen, wann d'Wieder méi käscht ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe geginner Botter (mëller)
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/4 Téi Waasser (Zëmmertemperatur)
- 1 Dësch Liicht haaptsächlech trocken Hef (2 pkg oder 1/2 oz.)
- 3/4 Couck Creme (Zëmmertemperatur)
- 2 grouss Eeër
- 2 Eegiel
- 1/2 Eeër Salz
- 4 1/2 Téi Brout Mehl
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schuel, Crème Botter a Zocker. Waasser, Kräid a Crème addéieren. Stier bis Hefelt geläscht gëtt. Mix an Eeër, Eejäus a Salz. Füü 3 Téi Brout Mehl an mëschen gutt. Lues an d'reng Miel ze ginn, genuch Mehl, fir en Teint ze maachen, deen dem Löffel d'Schuel befollegt.
- Knapps däischter op lues gekuckt Uewerfläch an kniet 4 Minuten, doduerch méi Miel wéi néideg ass bis den Teig weich a glécklech ass.
- Plaz an enger grousser Fettschierm. Daucht an d'Schuel drënner, sou datt d'Uewen och liicht gefiert gouf. Deckt emol mat rouendem Stoff a léisst sech an enger waarmer, schlagfilleg Plaz fir 1 Stonn operstoen oder bis zu engem verduebelt ginn.
- Maacht d 'Teig . Knapps däischter op e liicht bestallte Bord a kniet 4 Minutten oder bis d'Blasen net aus dem Brout sinn. Divisiounen an enger halwer. Kuckt all hallef an e Brout vum Brout. All Brout setzen an fett 8 x 4 Zoll Breed Pan. Deckt an erof an enger waarmer, schrëftléch Plaz fir 45 Minutten oder bis zu engem verduebelt ginn ass.
- Bake loaf op 375 Grad F fir 50 Minutten oder bis d'Brout ass goldbraun a kléngt hollow wann d'Toppen erofgeholl ginn. Huelt loof aus Pan a lues cool op engem Rack.
Tipps
- Sprayéiert Brout mat Waasser, wa se Baken eng kräfteg Krust produzéieren.
- Pinsel loosst eelwecht virum Baken fir eng glänzend Krust ze produzéieren.
- Brushe Brot mat Mëllech virum Baken fir eng donkel, glänzend Krust ze produzéieren.
- Brushbout mat Botter direkt no Baken fir eng mëll Krust ze produzéieren.
- Benotzt Waasser Waasser anstatt Waasser ze maachen fir Är Brout. Waasser erweidert a chloréiert ëffentlech Waasser kann heiansdo d'Heeschstrooss ëmbruecht ginn fir Ären Broutentwäin z'erhéijen.
- Heefeg bäidroen an engem luesen Container an dem Frigo loungen. Hëtzt, Feuchtigkeit a Loft kill d'Heefeg a verhënnert Broutent vum Steiwer.
- Fir Brout ze gutt ze halen, an enger Plastikstut ze bidden.
- Maacht d'Mehl richteg gutt ze halen fir ze verwäerten.
- Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
- Dir kënnt all Mëllech an dësem Rezept benotzen: ganz Mëllech, Äschen, Fett, etc. Mëllech kann och ersat ginn duerch Waasser an netfënst Trockene Mëllech .
- Mëllech kann duerch Séiss Mëllech ersat ginn.
- Et gëtt eng Mëllech fir trocken Mëllechpudder Ëmrechnungstabell . Benotzt et fir ze verstoen, wéivill Trocken Mëllech fir d'Waasser ze addéieren, wann d'Milch an de Rezept ersat ginn.
- Füüch e Pabea Rosinen oder gedrockene Cranberries op d'Brout Teig fir extra Sweetness.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 168 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 100 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |