Dës populär katalanesch Tapa (och bekannt als Pa Amb Tomàquet) ass einfach ze maachen an erfuerderlech ass nëmme e puer elementar Zutaten. An dëser Versioun maache mir eng Sauce vun den reifen Tomaten a Knuewel, wat liicht ënnerschiddlech ass wéi d'traditionell Rezept. Et ass e schnelle a simpel Rezept dat e bëssen an attraktiv ass fir de Frühstück, oder als Mëttespaus oder Owes Imbiss. Ronn d'Geriicht ronderëm duerch e Paart oder Wäin , Olivebrae oder Kéiser .
Tipp: Fir Tomaten z'ersetzen, brénge ongeféier 2 Téicher Waasser fir e Waasser an eng kleng Kasseroll ze bréngen. Benotzt e Spott oder Zoppen, déif all Tomate fir ongeféier 30 Sekonnen a kochendem Waasser z'entwéckelen an ewechzehuelen. Plaz an enger Schuel vu kalem Waasser. D'Waasser aus Äppel auszeschloën soll onverännert sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 10 Zoll Baguette
- 2 séissen, reife Tomaten, geschält
- 1 Knuewelken
- 3 bis 4 Dëschfloen
- extra virgin Olivenueleg
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Kachen d'Baguette an d'Längt an d'Toilette vun de Schnëttschnëtt ënner engem Broiler, oder an engem Toaster Oof. (Wann Kuren Baguettes net verfügbar sinn, schreift einfach eng Standardgréisst Baguette an eng 10 Zoll Längt.)
- Pech den Tomaten a setzen an e Liewensmëttelprozessor .
- Knuewelken Knollen a Plaz an Iesssprozesser mat Tomaten. Prozess bis Péiteng a Knuewel zerdréckt a grëndlech gemëscht ginn. Pour Tomate-Mëschung an eng kleng Schuel ze servéieren.
- Drizzle Olivenueleg iwwer gerechent Gesiichter vu Baguette. Salz Salz op Top. Leng Tomatenmixe op Brout a verbreedene gläichméisseg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 327 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |