E puer géife Bruodje rookworst d'hollännesch Äntwert op den amerikanesche Hot Dog (mat wäitem super Sauce, dat heescht), awer dës Sandwichen gëtt net op Fussballstadien oder Street Shopär Stil servéiert. Dir fannt et saison saisonal nërdlech mat Schnappel , Broodje Bal , Maulwurst a Chocolademelk op Hollännesch koek en Zopie ( Erfriewung) steet beim Eislaangerspënnchen am Häerz vu Wanter an et ginn e puer Saache méi zefriddestell waarm ze ginn op e Verstoss kal Daag.
Wat Dir braucht Dir
- 3 1/2 Kuppelen Sauerkraut
- 1 Coupe White Wäin
- 3 1/2 Icedelbeboul
- 1 Teelöffel Thymian (frësch, fein gehackt)
- 1 Bucht Blat
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 2 Icedoole vu Mayonnaise (déck
- Hollännescher Mayonnaise )
- 1 Dësch Dëse Zorzemerenné (oder e weidere graines Senne)
- 1 Dësch Äppelschnëtt (Feinhäerzeg)
- 1 Iwerstéck Petersbir (fein hackelt)
- 2 rookworsten (Hollänneg geräizer Wuerzelen)
- 4 Bréiwer
Wéi et et mécht
Place de Sauerkraut, Wäin, Botter, Thymian a Bucht Blat an engem Kasseroll a bréngen d'Kachen. D'Hëtzt ënnerholl a verloossen fir 15 Minutten ze begleeden, ëmmer rëm e puer. Saison mat der Salz a Päiper ze schmaachen an ze killen. Huelt de Bucht Blat.
Mixe d'Mayonnaise, Senne, Schnittlauch an Péitert zesummen an eng kleng Schuel. Léit bis spéit weider.
Heizen de rookworsten (kuckt Tipps). Schneeweiss d'Zoossën op eng diagonal an dënn a breet Slice.
Split de Broutrollen a verbreeden sech mat de Senf a Mayonnaise. Top mat Sauerkraut an d'Schecken vu Räisworst . Serve direkt.
Tipps:
- Wéi och mat all einfache Liewensmëttel, ass d'Qualitéit wierklech zielt. Wann Dir an Holland wunnt, ass dëst d'Zäit fir Qualitéitsspezialist ze kaafen: ebste rookworst vum Metzfer, al Sauerkraut aus deem liewegen organeschen Supermarché an e gudde Broutrollen aus engem Bäcker. Wann Dir net erreecht fannt, wou Dir wunnt, firwat net probéiert ze bestellen online rookworst?
- Déi hollännesch geräizer Wurst ( rookworst ) ass normalerweis waarm a waarm Waasser oder der Mikrowelle waarm, ëmmer nach an der Vakuverpackung. Wann s du seet vu BPA-Beliichtung oder einfach net e Fan vum Kachen an Plastik kennenzeléieren, einfach se aus hirer Verpakung, schneiden d'Metallbits am Enn a waarmt se an engem Glas Mikrowellen-sichen Container, mam Deckel e puer Minuten.
- Maacht en Iessen mat engem décke Schäffel Frittelen an e käischesche Béier.
- Dir wäert e puer Sauerkraut méi iwwerliewe loossen, awer donst net erausgezunn. Stellt Iech vir, traditionell hollännesch zuurkool Stamppot ze maachen , dach niewend balkenbrij ze servéieren oder et als Deel vun Choucroute Garnie genéissen .
Wousst du?
- Sauerkraut ass laang als e Vital Quell vu Vitamin C während de fréiere stänneg hollännesch Winters gesehen. Et ass och eng gutt Quell vu Fluktiiv Vitamin B-6 a Eisen. Mat där neier Erhuelung vun alles fermentéiert ass dësen alen Liebling sécher si wäert erëm entdeckt.
- Firwat gi vergéinte Liewensmëttel natiirlech gutt fir Iech? Wéi vill Lacto-fermentéiert Liewensmëttel, Sauerkraut ass voll mat gutfrëndleche Probiotikum verpackt, déi e gesécheren Verdauungssystem förderen. Dës Liewensmëttel ginn och gesot, anti-inflammatoresch Eegeschaften ze hunn an ze hëllefen, verschidde Zorten vu Kriibs ze vermeiden.