Tropesch Tastes, spannende Aromen, frësch Ingrédities:
D'latäinesch Karibesch Kiche ass eng erstaunlech Mëschung vu tropesche Goûten a multikulturelle Afloss. Et ass e Fest vun aromatesche, séissen a lëschten, pikanen a mëllen Zitrusflaveren. Fir et ze verstoen an ze schätzen, musst Dir d'Geschicht hannert dem Liewensmëttel verstoen.
Latin Caribbean Karibik ass eng Mëschung vun kulturellen Afloss. Jiddereen huet e ähnlechen Ierwen.
- Als éischt hunn se agefouert vun natierlechen Stammbou.
- Dunn hunn d'Inselen iwwer e puer europäesch europäesch Länner besiedelt. Spuenien huet Spuenien e Puerto Rico, Kuba a The Dominican Republic.
- Als nächst koum d'afrikanesch Sklaven an déi ënnerleegend Kellere komm.
- Duerno sinn d'Awanderer aus Ostindien an China komm .
Jiddesch Insel Kuch huet e ganz evoluéiert mat der Kreditt a Vermëschung vun Iesswueren a Kachen. Dofir fannt Dir allgemeng Produkter, Produkter a Kachen un.
Wann Dir nei Latäin Karibik kukkt , bedenkt datt d'Liewensmëttel ëmmer evolutéieren wéinst de villen kulturellen Afloss op d'Inselen an d'Notzung, Produkter ze importéieren fir d'Populatioun z'ënnerstëtzen.
Viru Columbus:
D'Arawaks a Caribs, zwee natierlechen Stammbamst, hunn ursprénglech d'Spuenesch besetzt Inselen vun der Dominikanescher Republik, Kuba a Puerto Rico. Et ass geduecht, datt d'Caribs d'Traditioun vu Spice Liëwen mat Chili Peppere ugefaangen hunn.
D'Arawaks waren eng éischt als Barbecue-Techniken ze gebrauchen, andeems Dir Grillen mat gréngen Stécker gebaut huet. Si hunn hie barbacot genannt . De spuenesche Wuert barbacoa ass eng Variatioun vu barbacot wéi d'englesch Wuert Grillen. Vill natiirlech Zutaten sinn haut nach virbereet.
Columbus:
Christoph Kolumbus ass an der Géigend 1492 ukomm an hunn Zuckerkierper a Spuenesch kulinaresch Techniken agefouert.
Et huet net laang dauernd ze entdecken datt vill Zäite vu fermentéierte Stéck Séiss gemaach ginn. Bacardi Rum ass e Standardzoustand an ville tropesche Getränker a Platen, wéi Rum Rum Soaked Fruucht. Aner Europäer hunn d'Spuenien gefollegt fir d'Inselen ze koloniséieren an hir kulinaresch Marken ze bréngen.
Aner kulinaresch Influenzen:
- Et ass net onkomplizéiert datt Meksikaner a südamerikanescht Ingredientsen fonnt goufen an der laténgescher Karibik kachen. Déi Nopesch Nopere encouragéiert den Handel tëscht den nativen Stammbamst.
- Ufank vun de fréieren 1600er huet de Sklavenhandel Liewensmëttel aus Westafrika op d'Inselen gemaach.
- No der Ofschafung vun der Sklaverei hunn d'Aarbechter aus Indien a China an d'Felder an op Plantagen gemat an zwee aner ganz verschidde kulinaresch Influenzen an der Lëscht hinzeweisen, awer net vill op de spuenesch Insel beaflosst.
Honnerte vu Joer, ass Liewensmëttel eng Moyene ginn, duerch déi d'Leit sech ausgedréckt hunn. D'latäinesch Karibesch Kichen ass eng Kombinatioun vun lokalen a importéierte Zutaten a kulinareschen Methoden, déi kulturell Traditiounen a Patrimoine gemellt hunn. Wéi Dir gesitt an et schmaacht, ass et eng sensationell Mëschung vun onfälle Faarwen, tropescher Geschmaach, an erfreele Goûten, awer sécher datt Dir Är Goût knurrt méi.