Ech hunn erfollegräicht Erënnerungen, wann ech e bësse vu kandéiert Kokoskugel war, déi méng Mutter géif maachen. Ech erënnere mech un hir kucken an ech weess datt aner wéi d' Karamell ze maachen , hatt géif e Zousatz vun Zitrounejus op d'Mëschung addéieren a schliesslich sérieux geschnidden oder frittéiert Kaffis de Karamell. D'Mamm huet an nach ëmmer Asbest Hände gemaach, sou datt d'Kokosnett an d'Kugelen mat hir blo Kënnen hannerlooss huet nodeems de Geméis e bësse geklomm war. Ech géif dat net recommandéieren. Allerdéngs, wann Mataarbechter wéi Linnen oder e Ice Cream Scoop fir Formen, gëtt de Kompromiss mat laangen Kokosnoutalen an e puer extrem clevere Kichegeschirr! Ech recommandéieren Iech geklaut Kokosnosspullen ze kafen, wéi géint eng ganz Kokosstou vun engem Null ze kaafen, well d'Rissbildung dës grouss Mutt ze beweisen ass eng ganz traureg Aufgab.
Wann d'Kokosnoss-Kugelen e bëssen ze vill Efforte maachen, probéieren d'gerösteten Erdnuss-Version, bekannt als nkate Kuch . Allerdéngs, wann Dir d'Gedold hutt, hunn ech recommandéiert Candied Coconut Balls als e passende Séisshall, deen gutt mat enger Téi gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 mëttlere Kokos
- 3/4 Coupe Zocker
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1/2 Zitroun (juiced)
Wéi et et mécht
1. Kriibs dës Nout op irgendeng Manéier. Ech hunn op d'Méng op e Steenhues drop verlooss, awer de Kokosnoss Waasser belagert dës Aart. D'Alternativ ass et mat engem Hammer ze schloofen fir e Kriibs ze maachen, d'Waasser dobaussen an eng Coupe erauszestellen an duerno mat engem Hammer ze knacken. Natierlech, wann Dir Kokosnueler prekelléiert kaaft, kënnt Dir d'Nuddelen (Traumata) vun engem Kokosnoss schéissen an direkt op d'Rezept kommen.
2. Gitt d'Kokosnoss mat de grousse Zähne vum Raster, obwuel d'Gréisst net ganz wichteg ass.
3. Maacht d'Karamell andeems Dir den Zocker am Waasser an Zitrounjus opléist. Stir bis de gréissten Deel op enger niddereger Hëtzt opgeléist ass fir se ze bréngen.
4. Erlaabt Iech op 5 bis 10 Minutten ze kachen, ouni Rühren. Dëst vermeitt Kënnegelen aus der Formulatioun an erlaabt den Zockersirop eng schéi braune Karamell ze bilden.
5. Eemol d'Karamell e liicht aarmbraune (net verbrannt!) Ass den zerkotte Kokosnoss a réckelt fir 10 Minutten. Dir fannt dass d'Kokosnoss a natiirlecht Feuchtigkeit verëffentlecht ginn. Fuert weider bis d'Karamell Kokosnoss e wonnerschéine Kokosstak ass.
6. Ofhuele vun der Hëtzt a kéinte liicht ofkillen. Fett eng Plack mat Botter oder Magarine a plazéieren d'geformte Kugel vu Kokosnoss. Erlaabt dech ze kal ze loossen bis warem dobaussen ze servéieren. Wann Dir genuch Zäit huet fir se ze komplett ze killen, gi Mikrowelle fir all Ball ze waarm an z'erweeweren, et mécht et vill méi einfach ze genéissen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 199 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 1 g |