Den Numm vun dësem Chrëschtkuch kann an Englesch lueden verwiesselt ginn, awer d'Wuert Pascua bezitt sech op Ouschter a Chrëscht op Spuenesch. Pan de Pascua ass gedacht ginn aus zwou aner Vakanziater, Däitschen a Pulletton . Et ass e räiche, däischte Gewierz Kuch, mat Rum (oder pisco) geschmaacht a gefüllt mat gedrockene Fruucht an Nëss. Serve Pan de Pascua mat der drécke alkoholesch Kaffekonzept genannt cola de mono (Schwäif vum Affekot), eng aner chilenesch Feierdeeg. Obwuel et net traditionell war, ass de Kuch schmaacht an marzipan .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Botter, erweecht
- 1/3 Couck hellbraun Zucker
- 1/2 Zocker Zocker
- 4 Eeër, bei Raumtemperatur
- 3 Couckere Miel
- 1 Eeër Soda
- 1 Iesspill
- 1/2 Iessen Teppecheregelen
- 1/2 Iessschäin Muskat
- 3/4 Teelstoun Salz
- 3 Teaspons de Bakpulver
- Zest vun enger orange
- Zest vun enger Zitroun
- 1 Équipestëmmeg staark gebierchte Kaffi
- 1/2 Coupe Brandi, pisco oder Rum
- 1/2 Dritt onverduet Mëllech
- 2 Dëschfett Anise-Aroma Likör
- 1 Ippel
- 1 Pabeier Nëss, Feinhäerzeg
- 1/2 Kuch getréchent Kirschen, fein gehackt
- 1/2 Kaff Goldene Rosinen, Famill gehackt
- 1/2 Kär Rosen, fein gehackt
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis zu 350 Grad ofléisen.
- Crème Botter mat de Zucker bis zum glaten a cremig.
- Ee Eeër ze iessen an eng Zäit bis gutt gemëscht.
- Setzt déi trocken Zutaten zesummen. Stir d'Fruucht an d'Trocken Zutaten.
- Séiss Kaffi, Kriibs oder Rum, verdonnte Mëllech, Anisgeschmack, Vanille a Esseg zesummen.
- Alternéieren doduerch d'naass an d'trockene Zutaten an d'Botter / Ee Miessunge gutt vermëschen.
- Fold an d'Nëss a déi gedréchent Fruucht.
- Zeil den Ozean vun enger 9-Zoll-Fréijoerspray mat engem Kär vu Waxpapier.
- Verdeelt de Batter esouguer an d'Pan.
- Kucke de Kuch fir 45 Minutten. Ouni d'Kuch aus dem Ofen stoppen, vernichten e puer zevill gedämpften Puder Zocker iwwer de Kuch ofhuelen, duerno Kuch fir 15 Minutten méi Bak.
- Kuckt fir Kaffien: e hëlzene Spiater, deen an d'Mëtt vum Kuch agesat gëtt, sollt rëm goen. Wann de Kuch nach net fäerdeg ass, kuckt et an den Ofen zréck an kuckt et erëm 5 a 10 Minutten bis eriwwer ass.
- Kuckt 15 Minutte killen an der Pan op enger Rack.
- Während de Kuch ofkillt ass, de Pudder maachen. Sucht 1 Poppen Pappe Zocker an eng Schossel. Eng geschmëlzene Botter, eng Prise vu Salz, a 1/2 Teelöffel Vanilla. Stir an 1 - 2 Icedüben Mëllech oder méi fir gewënscht Konsequenz ze erreechen.
- Kuch aus der Pan späicheren, a dréckt d'Spëtzbuedem mam Pudder. Kuch hält bis zu zwou Wochen an de Frigo, an Plastik.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 480 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Kuelenhydrater | 45 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 6 g |