D'Realitéit datt d'Majoritéit vun Hunnen an de Vereenten Staaten ze giessend ass Arsen ass en Thema, deen all dacks an d'Nouvelle passt. Déi lescht Iwwerschrëft ass en FDA-Rapport deen ausgëtt, datt e geschätzte (a Whopping!) 70% vun der Huhn an den USA verbraucht ass Arsen. Wann Dir vill Huhn ësst, oder wéi ech, wann Dir wësst, een deen et vill Huelt ësst, dat ass vill Arsenen ze konsuméieren.
Liest op fir ze erfannen, wéi a firwat Huet Huet sou vill Arsen, och wann et net eng Ursaach fir Besuergniss oder Alarm ass.
Froen: Firwat hutt d'Huebe Arsen? Wéi geet d'Arsen an Hënn?
Äntwert: Wuerens wat et ass Arsenen am Hënn? D'Äntwert ass ganz Einfach op seng Fütterung als FDA-approuvéiert a juristesch Additiv. An anere Wierder, Hënn iesst eng Heckuva vill Arsen, an et gëtt net duerch Abfall eliminéiert a bleift, pro FDA, an "Eierstoffer".
Awer well dëst sou engem sougenannten Problem ass, lass et e Stuf zréck ginn an als éischt feststellen datt et en Toun ass an Huhn ass, an datt et wierklech eng schlecht Saach ass.
Gitt et wierklech Arsenen am Huebefeier deen d'Konsumenten iessen, a wann et esou ass dat eng schlecht Saach?
Jo. A New York Times Artikel iwwer e Studie vun Johns Hopkins mat der Uni studéiert, "Niveauen vun Arsenen am Huhn, dat üblech Betrieber üblech sinn, fonnt a gewarnt datt se kéint e klenge Steigerung vum Risiko vu Kriibs fir Konsumenten iwwer e Liewen hunn." D'FDA erlaabt dës kleng Quantitéit vun Arsenik, datt et net gëfteg si gëtt, obwuel si d'Argumente fir Arsenen net seit 1940 iwwerpréift ginn, fir den Artikel an Aussoen vum "National Chicken Council" aus der Embatioun ze briechen sinn manner wéi éierlech, wéi den Artikel erklärt, well de Per-Capita-Konsum vun Hëck an den USA bal an der Vergaangenheet an de leschte Dekade praktesch verdräift ass, am Ende vum Artikel léiere mer datt dës sougenannt Praxis datt et e puer Firmen, déi Arsenen enthalen Drogen op Huet Bauer.
Gëtt et festgestallt, datt et an der Tendenz ass, ass et awer mat Arsenen an Hënnern, trotz Internetreporter oder Spekulatioun op béide Säiten vum Gaart, léiwer eng méi déif kucken wéi d'Arsen drop am Huhn ass, oder besser, firwat et an hirem Iessen ass.
Dëst ass eng liicht komplexer Fro: Firwat ass et Arsen zu Fëllschüben hinzu ginn?
D'Äntwert? Schmaacht e puer Pfennegkeete vun de Käschte vun der Masseverkéier a Schluechte vu Héngern. Laut Etiketten op Hëppeleeën mat Arsen, erfëllen déi Produkter "erhéicht Präis vu Gewiicht gewannen, verbesserte Futterwirksamkeet an enger verbesserter Pigmentéierung". An anere Wierder, d' Fudder Arsen Arsen léisst se méi séier wuesse bis se an engem jéngere Alter geschluecht ginn. Hënnerneen déi méi jonk maachen kënne iesse manner iwwer de Laaf vun hirem kuerze Liewensdauer, doduerch datt d'Produktiounskäschten (an d'erhéijen vun der Gesamtproduktioun vu Huet) reduzéiert ginn, a fir "verbesserte Pigmentéierung" an d'Consumer Parlance ze iwwersetzen, Hënn déi Arsenen iessen, hunn eestoetesch an attraktiv rosa Flint wéi geschloe gëtt. (D'Europäesch Unioun huet bestrooft, datt d'Arsen kann net zu Huetubidder ginn.)
Vläicht ass déi knapps Saach iwwert dës onzüglech Benotzung vu Arsen an Déierenfudder, datt all dës Arsen dat net just verschwënnt - et bleift an der Ëmwelt . Als esou, och eis Vegetarier sinn net sécher aus de schiedlech Auswierkunge vun net sécher Industrienewierkelveraarbechtung.
Viraus: Wat ass Arsenen?
Kuckt och: Vegetaristesch Hickerspäicher