Dëse einfache Rezept fir Äpfel-geroënt Kartoffel bitt eng gutt Platen fir sou vill Mehl. Mat engem Pound vu Pâtisserie oder nei Pâtisserie, Olivenueleg, Salz a Pärpert, huelen d'Kartoffelen e puer Minuten ze preparéieren, ier Dir roost. Wann Dir e Gourmet Salz Mix oder e gutt Qualitéit Olivenueleg hutt, ass dëst e super Rezept fir se ze benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Baby Potatoe (oder nei Gromperen)
- Waasser fir ze séissen
- 1/4 Couck gutt Qualitéit Olivenueleg
- 1/4 Eeër Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- Hämmt fresch Péiterséil (optional)
Wéi et et mécht
- Den Uewerhéch op 400 F.
- An engem groussen Dëppe Potenziwwel Kaffi mat Waasser verdecken a bréngen fir ze kachen. Simmer just bis mëll, In engem groussen Dëppe, kafen Kandkappelen mat Waasser a bréngen fir ze kachen.
- Simmer just bis weich, ongeféier 8 bis 10 Minutten. Dréche gutt a kal ze loossen an ofginn.
- D'Scheiwen ofkillt Kartoffel an der Halschent a stänneg mam Waasser mat Olivenueleg, Salz a Pärp, sécher ze wackelen.
- Kucke de Kartoffel, opgeschnidden, op engem net-stécke Bakbecher a braten an den Ofen fir 15 bis 20 Minutten oder bis zu Goldbraun a knusp.
- Huelt aus Uewe aus a spréischt mat frësche Péiterséil (optional).
* Cook's Notes:
- Kebabsstrooss an nei Gromperen sinn ähnlech, awer net genee déiselwecht. Verschidde Leit ruffe keng kleng Kartoffel eng nei Kartoffel, mee nei Gromperen ënnerscheede sech vun de Pattiën, datt se frësch ausgeréckelt gi sinn an an de Buttek geliwwert hunn ouni sech ze halen. Déi gréissten Kartoffel déi Dir an engem Geschäft kaaft hunn, goufen e puer Wochen opbewunnt, während deenen se geheelt ginn fir d'Schiel ze setzen an ze heelen ofgeschnidden an der Haut heelen, wat d'Päerd méi laang dauerft. Well déi nei Gromperen dës Schrëtt verspriechen, sinn se normalerweis méi feucht an siicht wéi aner kleng Kartoffel.
- Net all Olivenueleg gëtt geschaft egal. Verschidde Olivebeemer ginn mat Sojaan verdünnt, wat d'Qualitéit an d'potenziell gesondheetlech Virdeeler am Olivenöl reduzéiert. Fir datt Dir en héichqualitéieren Ueleg kaaft, kuckt Iech beim Zertifikat fir Drëtt Partei.
Rezept kathedesch vun G ardein .
Quell:
De Laurentiis, G. Gebraten Baby Potatoeë mat Rosemary: Rachael Ray: Liewensnetz. Den 5. Dezember 2016 ass vun der Food Network Kitchen, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html
Reinagel, M. (2014, 30. Januar). Wéi ze erzielen ob Ären Olivebeem authentesch ass. 5. Dezember 2016, vun Quick And Dirty Tips, http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
Wat sinn eng nei Kartoffel? Wéi wielen, späicheren a bereet. (2016, Juli 26). 5. Dezember 2016, vun der Los Angeles Times, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 413 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Kuelenhydrater | 40 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 5 g |