Wat ass Arsen a firwat ass et an Iessen?

Arsen ass eng gifteg Chemikalie déi oft an Herbiziden a Pestiziden benotzt gëtt an als Klass 1 Karzinogen klasséiert ass, wat heescht datt et héich ass toxesch ass. Aner Klasse 1 Karzinogens gehéieren Asbest, Formaldehyd a Hepatitis B an C Viruses. Laut dem EPA "Arsen ass mat engem Krebs aus der Blase, der Lunge, der Haut, der Nier, der Nuespassage, der Leber an der Prostata verlinkt." Arsen ass an Hënn a Fësch fonnt ginn wéinst engem kontaminéierten Waasser deen an der Ernährung an der Preparatioun vu Fleesch fir Mënscheverkéier benotzt gëtt.

Arsen ausgesat

Arsen ass net nëmmen an de Kierpere vun Déieren, déi fir Liewensmëttel wéi Hënn, awer och an der amerikanescher Waasser Versuergung benotzt ginn. Obwuel e puer Ëmweltproblemer zu Arsen wier onvermeidbar, wéi ëmmer méi Amerikaner hir Konsommatioun vum roude Fleesch reduzéieren, gi se oft mat Hënn a Fësch ersaat an doduerch hiren Auswierkunge vun Arsen virun de Prozenter nees exzeptionell erhéicht ginn.

Wéi testen fir Arsen an Ärem Kierper: Blut, Uru, Haare, an Fingernäpp Proben

Et gi Tester, fir Arsäer am Blutt, Uru, Haare a Fangernellen ze messen. Den Urin-Test ass déi zuverlässegst Test fir d'Arsenesch Belaaschtung an de leschten Deeg. Tester op Hoer an Fanger an d'Moossnahme kënnen d'Expositioun vu héigen Niveau vun Arsenik iwwer d'lescht 6 bis 12 Méint méieren. Allerdéngs ass eng Bluttprobe net e gudde Indikateur vu Arsener Belaaschtung als anorganesch Arsen ass eng kuerz Halschent vun nëmmen 4 bis 6 Stonnen.

Wann Dir Iech beonrouegt datt Dir e grousse Spektrum vun Arsener ausgesat war, kënnt Dir Tester online kaaft oder Är Dokter iwwer Är Besuergunge schwätzen.

Symptomer vun Arsenikvergëftung

Arsenesch Belaaschtung ass normalerweis berufflech oder ëmweltfrëndlech, kann awer aus vëlleg Vergëftung entstoen. Symptomer begleeden normalerweis innerhalb vun 30 Minutten bis 2 Stonne Exposition.

D'Symptomer déi mat héijen Niveauen vun Arsener oder Arsener vergëft sinn, sinn eendäiteg an hunn sech fir aner medizinesch Problemer ze dinn. Symptomer vun enger akuter Arsen vergëft wann et schwer Kappéisen, mild zu enger schlechten Nousauch, Erbrechung, Diarrho, Bauchschmerz, Hypotonie, Fieber, Hemolysis, Krampelen an mental Verännerunge stinn. Symptomer vun chronesch Vergëftung, och Arséngasien genannt, sinn mexikanesch a nonspezifesch. De Mastroendestinaltrakt, d'Haut an den Zentralnerven gëtt normalerweis involvéiert. Nausea, Epigastresch Schmerz, Kolik (Bauchschmerz), Diarrhoe an Parästhesien vun den Hänn a Féiss kann geschéien.

Verhënnerung vu héicht Niveau vum Arsen

Arsen ass en natierlechen Deel an der Äerdkrust. Et ass e schwéiere Metall. Et gi verschidde Forme vun Arsenik a seng Toxizitéit gëtt direkt vun der beandrockter Zort korreléiert. Arsen ass anorganesch a organesch Formen. Anorganesch Arsen ass am Waasser fonnt an ass héichgiftend. Organesch Arsenalkomponenten, déi am Meerespezialitéiten fonnt goufen, ass manner schiedlech a net mat Arsene vergëft. Arsen kann an d'Haut absorbéiert ginn oder geheien. Déi eenzeg Manéier fir d'Arsentesch Beliichtung ze vermeiden ass de Schutz vun der Waasserversuergung. Laut der World Health Organization:

Déi wichteg Aktivitéit an de betrëfft Gemeinschaften ass d'Vermeidung vu weiderer Belaaschtung vu Arsenik duerch d'Versuergung vun enger sicheren Waasserversuergung fir d'Drénke, d'Ernährung ze preparéieren an d'Bewässerung vun den Ernährungsbeegelen.