Rosemary Verwendungen, Akeef, a Lagerung
Rosemary ass en aromatesche Kraider, deen eng laang Geschicht vu kulinareschen a medizinesche Gebrauch huet. Rosemary wächst an Stréimunge mat hëlzartigen Stären a kuerzen, Pinien-like Nadelen. Obwuel de Kraider ähnlech wéi an engem Erscheinungsbild a Geroch gleefs, ass et e Member vun der Mënzfamill. Rosemary ass e perineale Evergreen, deen oft als Zierplanzewaasser gewiesselt gëtt wéinst senger Fäegkeet fir härte Konditiounen ze halen.
Wéi funktionéiert Rosemary?
Rosamär gëtt am meeschten benotzt fir ze besiche Fleesch, besonnesch Lamm, Schweinefarf an Hënn. Kaaft geschnidden Roserei kann zu Brout oder Kuchesauce agebaut ginn an de Geschmack gi während während dem Kachen inspiréiert. Kartoffel, Bounen an Lentillen sinn och gutt mat Roserei. Rosemary ka ganz kräfteg sinn a gëtt dofir normalerweis sparseg benotzt.
Well frësch a getrockene Rosemarie eng héige, Piniennadel wéi Textur hunn, ass se normalerweise gehackt oder mat engem Mier an enger Pompelstéck gebass a virum Rezepter. Sprigs vu Roserei mat dem Stamm intakt kënnen zu Zoppen a Rëndelen addéiert ginn an duerno ofgeschnidden ginn.
Fir d'Blieder aus engem Rosemary Stem ze rausgezunn, einfach tippt den Spigel an d'Stuerm zréck a Richtung Sockel an d'Blieder solle liicht eraus goen. D'Blieder si normalerweis weider gehackt fir d'Verwäertung vu groussen, haarden Deeler vum Kraider ze verhënneren.
Rosmarie, zesumme mat aner Kraider, kann fir Olivenueleg an Kéiser genéissen.
Déi populär Kombinatioun vu Roserei a Olivenueleg huet de Wee zu Crackers, Chips a Soft Cheese Spread fonnt. Rosamär a schwaarz Päfferi sinn och eng trendy Gourmet Aroma Kombinatioun.
Drock vs frësch Rosmarie
Well Rosmarie e bësse Feuchtigkeit huet, och wann et frësch ass, behält se säint nach eegent Suess.
Getrockene Rosmarie huet e méi héijer Blat an hunn definitiv zerdréckt oder gehackt virum Rezepter ze ginn. Et sollt een an engem loftdichter Container vum Lichtef an der Hëtzt behalen. Wann et geséchert gespaart gëtt, getrocknegt Rosemarie d'Aroma an d'Potenz fir bis zu engem Joer behalen.
Frësche Rosamere gëtt oft an Buedem oder kleng Packagen verkaaft, déi e puer Sprëtzegkeeten hunn. Et sollt refrigeréiert ginn, entweder an der ursprénglecher plastescher Verpackung oder liicht Plastik. Frëschen Rosmarin ass häerzlech, a wann et richteg gutt geluede misst, goufe fir bis zu zwou Wochen Aroma a Potenz behaalen.
Wann et mat engem Iwwerbezuele vu frësche Rosmarie konfrontéiert ass, kann et einfach doheem gespaut ginn a späicheren. Mat Trockenem Rosmarie verbrauchen et einfach Spriecher zesummen an hänk de Buedem ëmgedréint an engem dreschen Plaz. Vergewëssert Iech datt den Rosmarie vu Feuchtigkeit verhënnert fir Schimmel a Pilzwuesstem ze vermeiden. Wann d'Trockner erëm getrocknet ass, léisst de Rosemary an engem loftdichter Container aus Hëtzt a Feuchtigkeit.
Wou Dir kaaft Rosemary
Dir kënnt an der Gewieregkeete vun engem Liewensmëttelgeschäft getréchent Rosmarie gedréchent ginn. Déi frësch Rosmarie kann mat aner Kraider an der Produktioun Sektioun verkaaft ginn.
Et ass einfach, Roserei vu dobaussen oder drénken. Et kéint net iwwer den Wanter iwwerliewe an den nërdlechen Zonen an sollt dobausse kommen.