Arroz con leche , dee Reis Pudding ass, ass e traditionell spueneschen Dessert, a ville Regiounen a Spuenien an an der Géigend vu Lateinamerika gefeiert. Et ass séiss a cremig, mat Reizen a gekéelt an Mëllech oder Crème, duerno mat Zimt a Zitroun. Dëse Rezept aktualiséiert d'traditionell Rezept Pudding andeems Gelatinai an Ee Bléck ze schéissen fir e festen Kuch ze schéissen, deen an Stécker geschnidden kënne ginn.
Well de Räispudding sou populär an der spuenescher Welt ass, sinn et vill Versiounen vum Rice Pudding Cake, sou datt mer e puer vun hinnen am Ënnerhalb vum Rezept waren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 / 2- 1 Drëttel Waasser
- 1 Tépp vegetaresch Ueleg
- 1 1/2 Tub ganz oder reduzéiert Fett Mëllech
- Peel vun 1/2 mëttler Zitroun
- 1 Zimtstéck
- 1/3 Liter l Mëttelmierreis
- 2/3 Coupe käreg Zucker
- 8 Fl oz Crème Crème
- 1 Enveloppe net entfloërt Puder Gelatine (oder 3 Gelatineblieder)
- 3 Ee Blëtz
- 1 Tsp Grondzait
Wéi et et mécht
- Gitt Waasser a Geméis ervirhiewen an eng mëttlere Mâche, a plazéiert d'Zimtstock an d'Zitrounen an der Mëllech. Deckt an d'Hëtzt op héijer a bréngt e Kach.
- Riese fir Waasser a Kachenreizen fir 10 Minutten ze bauen, da setzt Mëllech a kachen Reis kafen. Eemol ass de Rice voll gekacht ginn, ze z'iwwerhuelen a verwinnt Zitrounen an Zitrounen. Schwéieren hanner sech a ruffen Zocker bis opgeléist.
- Während de Rice kukkt, dréckt d'Crem an eng grouss Messbecher a gitt Gelatin. Geméis Gelatine bis ongeléist.
- Géi bei der Pefferi mat Gelatine. Stier gutt.
- Huelt d'Ee Blécker an engem mëttleren Glasmischbecher a schloe mat enger elektresch Schlag mat engem steife Peak. Maacht d'Sauce Pan aus der Hëtzt an ewechfälleg Ei blot an d'Reis gemëscht.
- Loosst d'Reespudding an e Glas Bakbecher oder Schimmel pudding maachen a killen. Sobald gekäipt gëtt, fillt een am Kältekierer e puer Stonne bis d'Mëschung gesat huet.
- Wann et fäerdeg ass fir ze déngen, an d'Stéck a schneiden top mat Buedeminn.
Variatiounen
- Add 1 Tsp Grondsaachen fir Räis Pudding virum Chill. Dann sprëtzen d'Zoppe mat Zucker, a benotzen eng kulinaresch Fackel fir eng verbrannt Zuckerkrust ze kreéieren.
- Substitute eng Enveloppe vu Mixen anstatt Puder Gelatine.
- Kuckt eng Kriibskrust mat entweder Maria Kriichter oder Graham Crackers a geschmëlzelt Botter.
- Maacht e Frosting aus Dulce de leche . Heat 1 Tauscher dulce de leche . Eng Enveloppe vun der Gelatine a enger 1/2 Tub Cremecreme opléist. Stier an d' Dulce de leche a gitt iwwer de Kuch z'iwwerloossen, nodeems se gekillert an huet gesat. Zréck an de Frigo bis op Frosting Sets.
- Maacht e Fazel vun engem leichte Kuch oder Bizcocho , dann verdeelt de Arroz con leche op Top.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 452 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Kuelenhydrater | 79 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 15 g |