Katalanesch Tomato Brot (Pan con Tomate) Rezept

Spuenesch Tomato Brout ass einfach gereest Brot mat frëschem Knuewel gerot a reife Tomato, dann mat Olivenueleg an e bësse Salz. Et kann owes vu selbst ginn, mee ass dacks mat Käse, Schmoem oder Sauce matgerappt a gi fir Fruucht oder als Appetitler gegessen.

Pan con tomate (wuertwiertlech "Brout mat Tomate") gëtt heiansdo als Pan a la Catalana an aner Deel vun Spuenien genannt. Et ass eng vun de einfachsten, déi meescht geliebten, am meeschte verbreeten a bekanntsten Plate vun der Cataluña. Op katalanesch ass et bekannt als pa amb tomaquet .

Et ass am beschten e rustikal-Brot gebraucht, dat ass fest an dicht an e bësse méi breed wéi de standard, schmuel Baguette .

Wat Dir braucht Dir

• 1 Loaf Brout (Rustic-Stil)
• 2 Knuewelesche Knuewel (grouss)
• 2 grouss Tomaten (Ronnen, reift)
• Garnesch: Olivenueleg (extra-virgin)
• Salz (fir ze schmaachen)
• Optional: dënnem geschnittene spuenesch Kéis, Chorizo ​​oder Schimi

Wéi et et mécht

1. Slice aus engem Enn Stéck, dat vill Krust huet, a setze fir en anere Gebrauch. Da sot de Rescht vum Laang zu Stécker ëm 3/4 Zoll Dik.
2. Toast d'Schecken liicht op béide Säiten.
3. Peffer de Knuewelcher a Scheiwen e bësse vun den Enseen an de Fuerft d'Ofgeschlossen iwwer all Scheffelen ofbriechen. D'Nuechte wäiss schliisslech niddergeschloen ginn, nodeems se dem Pâtissier Brout gereecht gi sinn an Dir wäert mat stëppele kleng Stécker ophalen, déi net onbedéngt halen kënnen.

1. Slice d' reife Tomaten an der Halschent iwwer d'Mëtt. Dann setzt d'Tomatenhälften d'Schnëtt Säit vun der Tomaten allgemeng op all Scheff.
2. Drizzle de extra-virgin Olivenueleg iwwert d'Schecken vum Brout.
3. Salt fir ze schmaachen.
4. Wann Dir wëllt, genéiss den Tomato Brot oder d'Pan schmaachen. Wann Dir awer de Schmaach e bësse méi substantiell wëllt maachen, spuenesch Serrano Ham, spuenesch Kéis , wéi Manchego oder eng spuenesch Chorizo-Wipp .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	38
Total Fett	0 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	61 mg
Kuelenhydrater	8 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)