Wéi gefëllt Séiss Kartoffel Drei Weeër

Nährlech, aromatiséiert séiss Kartoffel ass ganzjäreg gewonn, an et ginn e puer Geméis als versatile. Si kënne ganz oder gebacken ginn an d'Gourmandisen wéi Grinsen , Brout oder Kekzelen , a Kasserol . Sweet Potatoe maachen och lecker Desserts. Séiss Kartoffel , feine Kuchen, Muffins a séiss Kartoffelbecher sinn e puer Beispiller.

Bäisst am Réckgang wann d'Präisser méi niddereg sinn a fréisse se geschnidden, geschnidden, gebacken oder gemurst.

Wann Är séiss Kartoffel ganz frësch sinn, heelen se fir ongeféier 1 Woche fir den optimalen Aroma. Fir ze heelen, behalen se an engem gutt gelüfteten Zëmmer bei ongeféier 80 F an ongeféier 90% bis 95% relativer Feuchtegkeet.

Wéi gefriess goufe geschnidden oder geschnidden Séiss Kartoffel

1. Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Waasser ze briechen.
2. Schmaacht déi séiss Kartoffel a setzen se am kachen Waasser.
3. Kukkelen fir ongeféier 10 bis 15 Minutten, bis se just ufänken begéinen, awer nach ganz zolitt. Grouss Séiss Kartoffel ginn méi laang wéi de Moyen.
4. Huelt déi séiss Kartoffel a léisst si bei Raumtemperature stoen bis se ofgekillt hunn.
5. Wann et cool genuch fir ze handhaben, schielen a Scheck oder Wierfel.
6. Séiss déi séiss Kartoffel am Gefrierspeicherbuttek. Fuert esou vill vun der Loft aus den Taschen wéi méiglech. Wann Dir kee Vakuum-Dichtungssystem hutt, probéiert d'Stroossmethod. Schreift Iech de Bags a verloosse just genuch vun enger Ouverture fir e Strooss, da lues esou grouss Loft wéi Dir kënnt. Fëllt ofzeschléissen an ze frustéieren.

1. Frëschen bis 12 Méint.
2. Verwinnt gefruerene geschnidden oder geschniddener séiss Kartoffel an Lentill oder Stews, oder bei Rezepter mat brong Zucker oder Sirup, wéi zum Beispill kandéiert séiss Kartoffel .

Wéi fréiere vu Baked oder Mashed Sweet Potatoes freeze kann

1. Heiz den Ofen op 375 F. Hei eng grouss Bakplack oder eng héich Drockfolie op de Buedem oder eegene Rack vum Ofen setzen.

1. Scrub de séiss Kartoffel, pocken se an e puer Plazen mat enger Gabel, a setzen op de Rack am preheheierten Ofen.
2. Maacht d'séiss Kartoffel fir ongeféier 1 bis 1 1/2 Stonnen oder bis d'Offer. Loosst d'Kartoffelen fir ongeféier eng Stonn am Ofen killen. Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir d'gekulste séiss Kartoffel an der Folie verpacken an se an d'Gefriersbefäegung fusionéieren fir ganz ze killen.
3. Fir d'Maustill, gitt d'gekillte séiss Kartoffel aus de Backofen, rutscht de Fell aus a léisst d'Fleesch an enger grousser Schuel setzen.
4. Klot d'Séiss Kartoffel bis gutt. Dir kënnt e Kiischteel vun Zitrounejus fir all 1 Pint vu séissen Kartoffel addéieren wann Dir wëllt. Zitrounjus hëlleft Brouting ze verhënneren, awer et ass net absolut néideg.
5. Pack d'séiss Kartoffelméisung an Päckchen; D'Täsch schmaachen esou vill Loft wéi méiglech ze brengen.
6. Gefill dës séiss Kartoffel fir bis zu 12 Méint.
7. Huelt Hëppel, Ahornsirop oder aner Séisser zu gefrorenen séissen Kartoffel, oder benotzt se séiss Kartoffel Kasseroll , Brout oder Kakuetten , Puddings , Kuchen oder séiss Kartoffel.
8. Fir all d'Séiss Kartoffel erofzereechen, d'Folie ofhuelen. Rewrap se an engem neie Blat mat Folie a Bak an engem 350 F Ofen fir ongeféier 25 bis 35 Minutten. Split a fanne méi kleng Botter a Zimzutt fir ze servéieren.

Tipps

• Kachen séiss Kartoffel mat der Haut ophalen, ausser wann de Rezept wéilt soss otherwise. D'Haut gëtt liicht erofgeholl wann d'Kartouesch gekacht sinn. Wann se Bio ass Séiss Kartoffel, kanns de souguer d'Haut iessen!

• Dëppe séiss Kartoffel däischter ginn, wann se an d'Loft ausgesat sinn, sou datt se direkt erfrëscht ginn, nodeems se se aus dem Frigo zéien. Wann Dir se net kuken se se direkt u kale Waasser ofgedeckt oder an enger Léisung vun 1/2 Toun Zitrounjus gemëscht mat 1 Quart Waasser gemat ginn, bis Dir se preparéiere fir ze kachen.