An ech hunn awer en Ee Penny an der Welt, du solls et kee Päckelchen kaafen.
-William Shakespeare, "Love's Labor's Lost"
Geschicht vu Gingerbread - Long Story Short
Bänneg existéiert op der Ufäng vum Päiperlek. Fir dës Zwecker ass genuch fir eng fréier Form vu Päiperleken ze soen kann duerch d'alte Griichen a Ägypter verfolgt ginn, déi se fir Zeremoniell Zwecker benotzt hunn. Gingerbread huet e Bléck an Europa gemaach, wou d'Crusader aus dem 11. Joerhonnert d'Gewierz aus dem Mëttleren Oste brauche fir déi räich Leit, fir Kukelen ze experimentéieren.
Wéi Ingénieur an aner Gewierer méi bezuelbar fir d'Masses, Pizzascher gehuewen hunn. Ee fréieren europäesche Rezept bestiet aus Grondmandel, eelst Brout, Rosewater, Zocker an natierlech natierlech Ingwer.
D'Resultante Paste goufen an hëlzesch Schimmel gedréckt. Dës geschnëtzt Wierker vun der Konscht di eng Art Storyboard, déi d'Nouvelle vum Dag erzielt huet, mat der Form vu neie Kinneken, Keeser, Kinneginnen oder reliéise Symboler. De Cookie kann mat eierbarer Goldfarben dekoréiert ginn (fir déi sech et erlaaben kann) oder e flotte wäiss Eis, fir d'Detailer fir Erliichterung ze bréngen.
Am 16. Joerhonnert huet d'Englesch de Brout mat Miel ersaat, an d'Eeër an d'Séisser hunn doduerch e méi klengen Produkt. Deen éischte Päiperlek ass de Kriibs Elizabeth I geschriwwen, déi d'Socken d'Dignitairen ausklapperen, andeems se se mat engem Bak an hirem eegene Liewen ze presentéieren. Gingerbread mat engem Band geschloen war populär bei de Mäert an a wann hie sech ausgetosch huet, gouf en Zeechen vun der Léift.
Op enger méi praktescher Note, virun der Kriibsfuerschung an engem J'iraus, ass aromatesch gebuertegt Päerdsbunn mat Rezepter fir d'Geroch vu dégagéiert Fleesch ze schneiden.
Wat ass Gingerbread Like Today?
Gingerbread ass en séisser Séiss mat Ingwer a heiansdo Zimt, Nuechte, Muskat, Kardamom an Aniz, a séiss mat all Zorten vu Braun Zucker, Melass, hell oder donkelen Maarsirop oder Hunn.
Gingerbread kann d'Form vu dënnen, knuspäckleche Kukken wéi Mëssbrauch , polnesch pierniczki , tschechisch pernik , russesch pryaniki , kroatesch Licitaren , skandinavesch Pepparkakor a hollännesch Spekulaasz geschnidden an hir oder aner phantastesch Formen.
Gingerbread kann och e donkel, würz Gourmand wéi Polnesch Piernik sinn , oder eng amerikanesch Versioun , déi heiansdo mat Zitrongglasur oder fréierer franséisch benotzt gëtt.
Déi drëtt Form Form Zännpfleier ass haut eng Haus-förmlech Séisswäin mat enger Variatioun vu Päerdkuchen Teesch.
Major European Gingerbread Centers
Gingerbread gëtt als ee Konschtform an Nürnberg, Ulm a Pulsnitz an Däitschland, Torun an Polen, Tula zu Russland, Pest an Ungarn, Pardubice a Prag an der Tschechescher Republik, a Lyon a Frankräich wou d'Gingerbread-Gildwierder vun der Regierung vun Mëttelalter.
Vill antik Zuchkollektiounen ginn an de Torun- a Ulm Museen agefouert, an e puer ginn benotzt fir Bëschwierzer Christmas Ornamenter ze maachen, déi eng grouss Fuerderung sinn.
Gingerbread Houses
D' Päerdsfamilie gouf an Däitschland populär, nodeems d'Bridder Grimm hir Märchebuchkollektioun verëffentlecht huet, déi am 19. Jorhonnert "Hansel a Gretel" agefouert huet. Déi fréi deutsche Siedler bréngen dës Liekuchenhaeusle - Gingerbread Haus - eng Traditioun fir d'Amerikaner.
Gingerbread Häfe hunn ni an England bruecht, wéi se an Nordamerika gemaach hunn, wou verschidde aussergewéinlech Beispiller fannen. Awer si sinn an aner Deeler vun Europa.
Am Dezember 2001 hunn de Baken zu Torun, Polen, probéiert de Guinness Buch vun de Weltrekorde fir déi gréisst-jee-gingerbread Haus ze schloen. Et gouf gemaach zu Szczecin, Polen, mat 4.000 Brout aus Ziegel-geformte Pizzaséier, déi 11 1/2 Meter héich misst. Et huet eng Woch geholl fir 6.000 Eeër ze schafen an eng Tonne Miel ze maachen an 550 Péng vu Verkierfer. Alias, si verluerene mat engem amerikanesche Team!