Dëst ass déi traditionell Method fir e Kuch aus Kratz ze maachen, mat Zëmmer mat Botter a Zocker ze cremairen, Eeër ze addéieren, a weidermaacht d'Miel a Flëss. Sidd Dir verstitt, wéi ee Kuch mat dëser Methode gemaach ka ginn, well alles iwwerhaapt eppes backen ass méi einfach.
Schwiereg: Duerchschnëtt
Zäit néideg: 45 Minutten
Hei ass Wéi:
- Gitt Är Ingredienten un. Gitt sécher datt d'Botter erweicht ass (NET geschmiert) an Dir hutt alles wat Dir braucht. Fett an d'Kachkonserven oder d'Spray mat Nolzbecher Spray mat Miel.
- Kombinéiere Botter oder Verkafung an enger grousser Schuel mat Zocker a schléine bis gutt kombinéiert a flauscheg.
- Addéieren an Aromen a Eeër, entweder een oder eng Kéier, jee no dem Rezept. Wann der een an der Zäit addéiert ass, datt sëcher nach all Zousatz klappen bis d'Ee ganz mat dem Batter kombinéiert ass.
- Maacht d'Miel richteg. Ofreiwe Miel, Bakpulver oder Soda, an Aromen wéi Zimlech a Kakaolpuder. Maacht déi flësseg Zutaten.
- Alternativ d'Mielmëschung an d'Flësseg op de Batter. Dëst bedeit datt Dir e puer Lëppferde vun der Miel ass, addéiere bis datt d'Mielesmiess komplett mat dem Batter kombinéiert ass. Duerno addéiere se e puer vun der Flëssegkeet a schloe bis d'Flësseg komplett kombinéiert ass. Maach net nëmmen d'Miel iessen a rëm e bësse maachen, da flëssege Flëss a ruffen e bëssen. Dëse Prozess hëlleft d'Struktur vun de Kuch ze bauen a wa se de Schimpel op der Schläifung vun der Kuchtextur méi grouss sinn.
- Fold an all zousätzlech Zutaten.
- Spoon a verdeelen de Batter an d'Kuckereien. Mat enger Skala suergen Iech fir datt Är Layer Kuchen d'selwecht sinn, well déi selwecht Betrag vun engem Batter an all Pan sinn.
- Kucke de Kuch wéi et an de Rezept leit. Gitt sécher datt d' Doneness Tester begreift a kuckt de Kuch sëch séch an de leschten zéng Minutten Kachen.
- Loosst de Kuch an der Pan sinn cool wéi d'Rezept riicht. Déi meescht Rezepter ruffen ëm ongeféier 10 Minutten, sou datt d'Kuchekonstruktioun sech opmécht, während de Kuch nach ëmmer waarm ass fir liicht aus der Pan ze verëffentlechen.
- Loosst de Kuch aus der Pan. Ech hu gär e Meeschter ganz genau ronderëm d'Ränder lafe gelooss an dann d'Pannen ganz ville schüttelen, bis de Kuch fräi an der Pan.
- Duerft plazéiert en Drotstack iwwert de Pan an en ëmgeleet, sëch mat der Pan. Fir e Layer Kuch, envertinn se erëm erop, sou datt d'Uewerpapp an d'Kiche killt fir déi bescht Presentatioun.
- Fill a Frost Kuch!
Tipps:
- Gitt sécher datt d'Botter erweegt ginn, net geschmëlzt, fir bescht Textur.
- Vergiesst sécher datt Dir wësst wéi d'Moosse benotzt , virun allem d'Miel. Zu sou vill Miel ze ginn den Kuch hefteg a trocken.
- Vergewëssert Iech Äert Uewe kalibréiert richteg.
- Liest Iech de Recepto séch aus a versichs datt Dir all Schrëtt verstoe gëtt ier Dir ugefaangst.
Wat Dir braucht:
- Zutaten
- Eng grouss Mëschung
- Messbecher an Linnen
- En elektresche Mischer oder Drot
- Stéierent Kuchen
- Hot Pads oder Uewen
- Coole Stänn