Wann Dir keen gréisseren Dijon hutt, kënnt Dir definitiv e regelméissegen Gebrauch benotzen, obschonn ech déi extra Texture gär hunn, ass d'Grouft dem Dressing.
D'Bounen kënnen ze cookéiert ginn a gewäsch ginn mat dem Dressing bis 2 Deeg virum Ament. Setzt d'Orangen an de Feta just virum Déngscht.
Wat Dir braucht Dir
- 1½ Péng gréng Bounen
- 2 Clementine Orangen
- 2 Dëschfett extra virgin Olivenueleg
- 2 Icedoeren Reiseress Wäin
- 2 Eeschtpabee geräuchert Scholden
- 1 Iessel groer Dijon Senf
- 1 Teaspoon frësch Thymianblieder
- Kosher Salz a frësche Buedzëmmer schmaacht
- 1 Téi Burg gekachten Bulgur Weess
- ½ Coup opgestallt Fetial Kéis
Wéi et et mécht
- Bréngt en groussen Dëppe mat grousser Salzeg Waasser an engem Kachen. Drop d'Bounen an d'Waasser a lass se 3 Minuten laang koachen, bis se ufänken ze gin. Loosst d'Bounen an enger Kolonn entlooss a kält Waasser iwwer d'Kënnen ze stoppen an d'Kachen ze konservéieren.
- Peel den Clementines a schneiden all Segment hallef kuerzen. Kuken déi gekillte Bounen a halwen Kräiz weis.
- An enger klenger Schuel oder Container verbrennen d'Olivenueleg, Esseg, Schuel, Senne, Thymian an Salz a Pärd. Whisk oder schaackt ze kombinéieren.
- Plaz de Bulgur Whaet, gréng Bounen a Orange-Segmenter an enger grousser Schuel a dréckelen iwwer d'Dressing. Schluss grëndlech verbannen. Fett mam Fett an d'Wieder nees vëlleg ze verbannen. Serve bei Raumtemperatur oder gekillte.
Wat ass Bulugur Weess ?
"Bulgur Weess ass e ganzt Weessenkorn, dee gekackt an deelweis geckeg ginn ass. Als ganz Getreide ass et e selbstverständlech High-Fiber, Fettgefässer, Kalorienvegänger a vegan Nahrungszutraff, well et e Weess ass, Bulgurem Weess ass net fir dës op enger glutenfräi Diät.
Obwuel Bulgur Weess ass am allgemengen an der Tabulè (tabbouleh) Salat fonnt ginn, kënnt Dir et just wéi Rice oder Couscous benotzen, oder all aner ganz Getreide, wéi Gerb oder Quinoa .
Déi meescht Zorten vu Bulgur Weess gëtt fir ze kachen a manner wéi just fünfzehnt Minutten.
Et ginn zwou Haaptgruppen vu Bulgur Weess: Instant Bulgur Weess , och nach Feinkorn bulbur, ass heefeg am Gesondheetsspezialist am Grousse Binsen a gëtt normalerweis fir Tabbouli Rezepter benotzt. Dës Zort vun Bulgur kuken a manner wéi 5 Minutten. Zimlech Korn an Kärkraut sinn och verfügbar.
Wësst genee wéi gesond Balguergeschwäin ass? Laut CalorieCount ass eng Tasse vu gekachten Bulgurweizen gewonnen 151 Kalorien, 0,4 Gramm Fett, 8,2 Gramm Diätfaser (dat sinn ongeféier 33% de recommandéierten Dagwäert) a gesond 5,6 Gramm Protein. Bulgur Weess ass natierlech och ouni Cholesterin-Iessen. "
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 333 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 15 g |
| Protein | 13 g |