Dës gebacken franséisch Pommes sinn super einfach ze fixéieren a backen mat enger geräicher Olivenueleg oder Kaffi. E schaarf Cajun-Stil ofzereegen oder Är Lieblingsmëschung aus geséchsene Salz gëtt kräfteg Aroma fir d'Fritten. Dës Fritten sinn eng liicht an einfach Alternative fir déif Friichten, a si schmaachen esou gutt.
Den Ofen "friessen" backen, bis se an der Äusgesinn tender a krëschend sinn. Déi Fritten ruffen fir kreollech oder Cajun erwaart ze ginn , awer e klengen Salz oder Mier Salz a frësche Buedem schwaarz Päfferk ass och excellent. Wann Är Cajun oder Kreesch Déiere sinn salzeg, spritt de Frieren mat Salz.
Wann Dir Äert Kartoffel fir méi breet Fréisst zerfällt, et méi Zäit ze baken. Starchy Gromperen - Roskere oder Bakformulaten - si sinn déi bescht Potatoe fir Fritten ze benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 mëttlere Bakbouten (Rousen oder Idaho)
- 3 Dëschfloër
- Olivenueleg (oder Canola, plus méi fir de Pan)
- 1 1/2 Teaspinne
- Kreolesch oder Cajun gewierfelt (oder benotzt Är Lieblingssessin Salz Salz)
Wéi et et mécht
- Héichofof op 450 F
- Zeilen e grousse rëm geschniddene Backen mat Folie.
- Peel den Kartoffel, wann Dir wëllt, da schneiden d'Kartoffel an d'Düere Scheiwen (tëscht 1/4 Zoll an 1/2 Zoll). Slice d'Scheiwen an 1/4 Zoll bis 1/2 Zollstreifen. Wann se ganz laang sinn, schreift d'Längt an der Halschent.
- Dréckt eng kleng Quantitéit Olivenueleg iwwer de Buedem vum Bakblech preparéiert. Verdeelt d'Ueleg ëm déi Folie ze beschneiden.
- Sidd d'Kartoffelstreifen a wackelen se an eng Schossel mat 3 EL mat Olivenueleg. Kniwwelen d'Kartoffelstreif mat de Saisons, grond beschloe. Verbreed d'Kartoffelstreifen an enger eenzeger Schicht an der Preparéiert Bakblech.
- Bake fir ongeféier 10 Minutten. Stir an de Kartoffel ze maachen a weider fir 8 bis 10 Minutten méi laang ze briechen. Maacht an d'Kéiers zréck a fëllen fir ongeféier 10 Minutten méi laang, oder bis déi Fritten zë brenzen an gläichméisseg brong ginn.
Tipps a Variatiounen
- Saute 1 oder 2 Knueweess vum fein gewachsenen Knuewel an engem Teelöffel oder zwee vun Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt just bis erweidert. Kuerz mat de Friichten, wéi se aus dem Ofen kommen.
- Sprengt e puer zerschmiert Cheddar Kéis oder geräerten Parmesan iwwer d'Fritten, soubal se aus dem Ofen kommen.
- Omit d'Kreolesch oder Cajun erwiermt a sprëtzen drénken italienesch Dressingmix iwwer d'Fritten virum Baken.
- Nacho Fries: Chop 1 Mëttel elliptesch a 1 grousser Klackenpiper. Fuert 1/2 Pound vu Buedem Rëndfleesch an engem grousse Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt; den Zocker an d'Pelli. Kukk bis de Rëndfleeschbrong ass brong ass an d'Geméis sinn zousätzlech. Drain gudd. Wann d'Frittchen aus dem Ofen erauskënnt, sprëtzen mat der gemitteleg Rëndfleeschmolk. D'Roude Rëndfleesch gi mat enger Téi zerzaatzt Cheddar-Jack Kéis, Plain Cheddar, oder eng mexikanesch Mëschung vu Kéiser. Top de Kéis mat verschiddene jalapeno Pärpchen, wann Dir wëllt. Gidd de Frittelen an de Backofen a Baken just bis de Kéis geschmëlzt huet. Garnéiert mat frësch gehackte Tomaten a gréngen Zwiebeln oder Salsa.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 159 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 881 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |