Easy Traditional Hot Cross Bun Recipe

Gutt Freideg an Ouschter kéint nie dee selwechte sinn ouni e waarmt Buttek Hot Cross Bun. Dësen Hot Cross Bun Rezept ass e méi einfache an helleg Rezept wéi eng traditionell Hot Cross Bun Rezept dat e Starterdeeg an eng lues eropgeet. D'Rezept kann méi séier sinn, awer op kee Fall de Goût ass kompromittéiert: Déi séiss, schaarf Brong schmaachen och sou gutt wéi déi traditionell.

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Buns:
• 1 lb. 2 oz./500 g. staark, wäiss Brout Miel
• 2 oz./55 g. Muscovado Zocker
• 1 Tsp. Salz
• 3 Tsp.
• gemëschtent Gewierz
• 1 Tsp. Buedem zemools
• 2 oz./55 g. Botter (kale, a kleng Stécker geschnidden)
• 3 1/2 oz./150 g. gemëscht ausgetauscht Uebst
• 1 oz./25 g. kandéiert gemëschtent Kiirmes
• 1/4 Unze / 7 g. gedréchent Hefteg
• 1/2 Pint / 300 ml. Mëllech (waarm, net waarm)
• Fir d'Kräizer:
• 2 1/2 oz./75 g. Allzweckklare Miel
• 1 1/2 oz./35 g. Botter (kale, a kleng Stécker geschnidden)
• Fir de Glaze:
• 1 1/2 Iesspouk Aprikos Jam (waarme)

Wéi et et mécht

Remark: wann et méi Schrëtt fir dësen Rezept hutt, ginn dës Hot-Cross-Brötchen zerglieder a verdeelbare Kategorien, fir Iech besser ze baken ze briechen.

Maacht de Buns

1. D'Miel, Zocker, Salz a Gewiichter a groussen Bakbecher vermëschen. Huelt d'Botter Stécker a réit d'Botter an d'Miel, bis et a rauem Sand gleet. Duerno addéiere mer déi getrockene Fruucht, gemëscht an zerstréit.
2. D'Hefelt iwwer d'Mëschung sprëtzen a schliisslech an d'waarme Mëllech. Mixe véier mat engem Spatulat, bis e mëllen, klebrige Teesch ass.

1. Den Täck op enger liicht geräifter Uewerfläch an kniet net fir manner wéi 10 Minutten oder bis e seehnt glattem Teigs ass geformt. Huelt den Teig an enger grousser, liicht ugelegter Schuel. Deckt mat engem proppere Kaddospuddel a léisst sech an enger waarmer (net waarm) Plaz erreechen, bis si verduebelt gouf; Dat sollt ongeféier 2 Stonnen daueren.
2. Tipp den Teig op eng liicht geräifte Uewerfläch, klappe all d'Loft aus dem Bauch, an nees zwee Mol ze kneten. Diviséiere den Teig an 12 a klappe sech op eng bun Form. BrŽts de Buen op e liicht geölte Backpëllen. Mat engem scharfen Messer schneiden e flachen Kräizschnouer, d'Breet vun den an d'Spëtzt vum Buedem.
3. Kuckt d'Buen mat engem proppere Kaddospudding a léisst sech erneit viru 45 Minutten erof goen oder bis gutt eropgestallt ginn.
4. Den Uewen op 425 färdeg

Maacht d'Kräiz

1. Maacht d'Kreeser duerch d'Uebst mam Botter an d'Miel, add een klengt Käl Waasser (1/2 Tie) a ruffen fir e décke Iten Teig ze maachen. Wann et ze trocken ze addéiere méi Waasser. Roll den Teig an e Ball, an d'Halschent geschnidden, an dann all Halschent a 6. Plaz am Frigoen fir mindestens 30 Minutten. D'Kugelen ginn et schwéier a méi einfach ze maachen.
2. Roll all kleng Teugekläppchen an eng laang düstere Wurst, hallef an hallef an all "Woosage" hallef an de Kräiz ze knacken, ouni d'Loft erauszekréien.
3. Bake an den virgeheescht Orakel fir 15 bis 20 Minutten oder bis d'Bunnen gutt erop an d'Goldbrau sinn. Huelt aus de Backofen a bréngt d'Bunnen mat der Stau. Léiw de Buen op engem Drahtschrank a killen se ze cool.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	274
Total Fett	13 g
Gesat huet	6 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	20 mg
Sodium	822 mg
Kuelenhydrater	35 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	5 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)