Léieren Erfëllt dësen Ingrédient zu traditionnelle britesch Rezepter
Mëscheg Gewürz, déi och als Pudding Gewürz bezeechent gëtt, gëtt oft benotzt a britesch Kichen. Säin generell klingende Numm kann wéinst der Tatsaach sinn, datt dës Mëschung ëmmer erëm op d'mannst 1828 zréckkomm ass, wou et kann als Zutaten an briteschen Kachbueren fannen. Et ass eng suergfälteg vermësche Miessung déi e oft kaaf preparéiert ass. Déi waarmt, schaarf Aromae sinn Deel vun vill traditionnelle britesch Rezepter, virun allem Chrëschtkuch s, Chrëschtdem Pudding , waarme Kräidenbunnen , a vill aner Kuchen, Pies a Backwaren.
D'Gewierz sinn haaptsächlech séiss, mat engem Häerz op den Zëmt. Et ass am meeschten oft benotzt a Backen, oder iwwer Fruucht oder bestroft mat anere séiss Zutaten. De Goût ass zimlech räich, sou datt d'Gewier oft a Chrëschtdewiesen an aner Feierdeeg erscheint. Mëscheg Gewürz ass net nëmmen fir séiss Kuchen benotzt, obwuel - e Spréngelen oder zwee an engem Kasserol ass ëmmer wëllkomm.
Wat Mixed Spice ass a net ass
Obwuel et e bëssen Flexibilitéit an dësem Gewierzmëschten ass, kombinéiert se spezifesch Zutaten. Mëscheg Gewürz inkludéiert e Balance vu all oder méi vun den folgenden Terrainen: Zimlech, Koriander Sär, Kaatz, Muskat, Inginger, Nuechte, Iwwergang an Méis.
Obwuel de gemëschtent Gewierwereg Inspiratioun ass, kënnt Dir déi eenzeg Gewierz no der Erfaassung net ersetzen. Dës zwee ginn oft verwiesselt, awer Allspice gëtt och bekannt als Jamaica Pfeffer, Pärpert, Myrtle Pfeffer, Pimenta, tierkescher Yenibahar oder nee Gewierzorten, an ass déi getrockene onreif Fruucht vum Pimenta dioica.
Wéi fannt Dir Mixed Spice
Mëscheg Gewürz kënnt normalerweis an Glasfässer oder Cellophane-Paketen. An engem kale, drëschene Plaz vun direktem Sonneliicht. Gleeft keng Gewierzer an der Tiefkühltruh, obwuel ganz vill Gewürzfrësst gutt frësst.
Wéi kënnt Mixed Spice
Mëscheg Gewürz gët normalerweis virgemengt, dat ass eng süchteg ausgeglach Mischung vun de Gewierzer.
Probéiert déi richteg Mellech doheem ze kreéieren ass net onméiglech, maacht sech ganz véierméisseg Mooss. Hei sinn déi ongeféiere Quantitéiten:
- 1 Dësch Äppelcher Zëmt
- 1 Esersait Erdnussmeg
- 2 Teaspullen Äerdbiewen
- 1 Teelöffel Buedemann
- 1 Teaspoon Bierg Koriander
- 1 Teelöffel ground Inginger
- 1 Iesspur
Maacht all d'Ingredienz vermëschen an an engem luesen Container ze speichern. D'Gewierzer bleiwen fir e puer Méint ze frësch. Schüren d'Mëschung grondsätzlech virum Gebrauch.
Alternativen zu Mixed Spice
Wann Dir keng gemëscht Gewürzer an Ärem Liewensmëttelgeschäft fannt an net fir Äert eegent ze maachen, kënnt Dir ëmmer authentesch britesch Platen schmaachen. Pumpkin Pie Spice Mëschung ass eng flott Alternativ fir gemëscht Gewürz a schéisst e ähnlechen Aroma. Eng hollännesch Gewierz Mëschen, genannt Koken oder Spekulaaskruiden ass och ganz ähnlech wéi gemëscht Gewürz. Déi hollännesch Gewürzmëschung gëtt haaptsächlech zu Nahrungsaufgab ass bei der hollännescher Sinterklas-Feier am 5. Dezember.