Dëse reichen, dichten séiss Kartoffelkuch gëtt mat gehackten Pecaner a Bourbon-Plump gemaach. De Kuch ass mat engem fabelhafte Bourbon-Spiiss Caramel Glasur gemaach. Gitt Iech gëllen oder méi däischter Rosinen, a gitt sécher datt Dir eng gutt Qualitéit Bourbon mécht.
Füus dëse wonnerschéinen Kuch fir Är Vakanzentessertabelle.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Kockelrussinen (golden oder donkel)
- 3/4 Bicher Bourbon Whisky
- 4 grouss Eeër
- 2 Zoppen Zucker
- 1 Téi Obstakele (Neutral, wéi Canola)
- 1 Dësch Liichte Vanille Extrait
- 2 Taasen hunn séiss Kartoffel gestrach
- 3 Drénken Allzweeten Miel (13 1/2 Unzen)
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Teaspullen zitt Zëmt
- 1/4 Eeërbecher gemittlech Muskat
- 2/3 Coupe Mëllech
- Fir de Glaze:
- 1/2 Bongraich Zucker fest festgestallt
- 4 Zigarettenpatrouel Botter
- 3 Zigarettenpatrouen
Wéi et et mécht
- Preheat op 350F.
- Fett eng 10-Zoll Een-Réier Kuchen Kaffi oder Bundt Kuch Pan a Staub mat Miel.
- Kombinéieren d'Rosinen a Bourbon an eng kleng Schuel; loung fir ongeféier 1 Stonn.
- An enger Miesserschlack mat engem elektresche Mixer schloe d'Eeër mat dem kierperleche Zocker bis décke a blass a Faarf (ongeféier 3 Minutten). Den Ueleg a Vanill; bis gemëscht ginn.
- Setzt e Siel iwwert eng kleng Schuel an d'Rosinen entwëckelt, de Bourbon reservéiert. Setzt d'Rosinen ofgeschloss.
- Füëgt 1/2 Téi a Reservebourbon un de Batter mat de séissen Kartoffel; gutt gegléckelt. Setzt de Rescht Bourbon un. Si gëtt spéider benotzt fir d'Glasur.
- An enger separater Schuel, kombinéieren d'Miel, Bakpulver, Salz, Zëmt an Muskatn; erof mam Whisk oder Löffel bis gutt vermëscht. Fuert een Drëttel vun der Miel op d'Batter; Mëschung an der Halschent vun der Mëllech. Fuert een aneren Drëttel vun der Miel; Mëschung aus a fëllen déi aner Mëllech. Setzt d'rescht Miel an d'Mëschen erop, bis de Batter gutt ass.
- Klappt de Rosinen a gehackt Pekaner an de Batter.
- Huelt de Batter an d'Pâtisserie vir a bake fir 1 Stonn bis 1 Stonn a 10 Minuten, oder bis een Zännpick oder e Spigel an d'Mëtt vum Kuch agesat ginn ass raus. Gitt de Kuch op engem Rack ze killen fir 10 Minutten.
- Mëttlerweil sinn an engem Kuuscht den braunen Zucker, Botter, Crème a 2 Icedelekonnen vum Rescht Bourbon kombinéiert. Plaz d'Wénkel iwwer heege Hëtzt a bréngt et zu engem Kach ze briechen; d'Hëtzt niddergelooss a weider fir 2 bis 3 Minutten ze kachen oder bis dës Saach reduzéiert a Sirup. Kuckt et virsiichteg et ëmkënnt.
- Verstinn e Rack op engem groussen Blat mat Folie oder Wachspapier fir Trëppelen opzefänken. Kuckt de Kuch op de Rack a stéck all mat engem Zahnpick oder Spieeler.
- Spoon e puer vun der Glace iwwer d'Spëtzt vum Kuch a brush den Rescht iwwer de Säiten. Loosst de Kuch ganz véier cool maachen.
Dir kënnt och gär
Sweet Potato Loaf Kuch mat Crème Kéis Frosting
Moist a lëschteg Sweet Sweet Potato Pound Cake
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 480 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 446 mg |
| Kuelenhydrater | 60 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 5 g |