Rotschléi fir d 'Liewensmëttelen waarm Wann Der an de Staden këmmeren
Wann Dir Schëffer vu Päikucker , Franséisch Toast , Rührfriesen , a Friichte vu frittéiert Liewensmëttel hutt oder wann Dir grouss Iessen a Stacken preparéiert, kënnt Dir Är Warmzestellen waarm wärten, wann Dir aner Elementer kukkt oder Dir méi Uklengen schafft.
Ee Oof als Warmer
Fir hei waarm Iesswueren ze behalen, bréngt se an eng Backpëllen, e Backofen, oder Baken an en an engem Erwiermungsschacht festzehalen oder Dir kënnt Äre Ofen op 200 bis 250 F.
Wann d'Liewensmëttel betreffend Pankakes, Waffelen, Frittter oder all frittéist Elementer sinn, an Dir wëllt dass déi Saachen aus engem mogere oder mëllen ze verhënneren, da bleift se an enger eenzeger Schicht.
Fir Liewensmëttel déi fir méi wéi 15 oder 20 Minutten warm ginn, kontrolléiert mat engem Instant-Liest-Thermometer sécher, datt et op d'mannst 140 ° F ass. Wann et net geet, erhéigen d'Ouertemperatur e bësse méi. Wann Dir versicht, d'Iessen fir méi wéi eng Stonn oder zwee ze waarm ze halen, kann d'Textur vum Iessenséil verschmëlzlech sinn oder de Geschmacksprofesser kéint änneren.
Kéiskoacher oder Chafing Dishes
Fir heiandseg Geméis, Pommes-Crème , Saucen, Stëppelen a ähnlechen Iesse, e luesen Haff oder Zëmmeren, kann op der niddreger Ambiance benotzt ginn fir Liewensmëttelbedéngunge warm ze halen. Ähnlech wéi en Uewen, wann Dir Planzen fir länger wéi eng Stonn ze speparsen, kënnt Dir e Changement vun Textur oder Geschmaach gesinn. Obwuel dëst Element waarm ass, kann d'Liewensmëttel weiderhin lues koordinéieren.
Rice Cooker an aner Dampmaschieker
Wann Dir en Reis-Hocker benotzt fir Reis ze maachen, da gëtt de Reis méi wahrscheinlech e bëssi waarm oder failleg fir eng Stonn oder méi laang am "waarme" Kader. Wann Dir eng Dampmachmethod fir ze kachen kënnt, kënnt Dir normalerweis een Warmhalteur halen wann Dir de Heizelement aus dem Dampfer koch mécht (ofhëlt aus dem Uewe ober oder aus der elektrescher Dampung) a gitt de Kachenbehälter beiseeg.
Dir wëllt den Deckel fir e Schnellchen opmaachen fir den Damp ze flüchten ze loossen, sou datt de Punkt net weider geht. Setzt den Deckel erëm zréck an de Fudder gespaart, bis Dir et braucht.
Warm Platen fir Serving
Fir Iessen ze waarm ze halen während Dir u Servicer benotzt, da kënnt Dir d'Placken erwären. Keramikplacke hunn hëtzeg. Zu waarme Placke fir ze servéieren, stack se an e Ofen fir 15 Minutten bei der ënnescht Ofentemperatur, wéi 150 bis 200 F. Dir kënnt och e Wäreschwaasser oder Toaster vermeiden. Och waarmt se an den Mikrowelle fir een bis zwou Minutten waarm sinn. Wann Dir vill Spaass mécht, kënnt Dir an engem elektresche Plackett wär investéieren.
Zwee Wierder vu Vorsicht mat Erwiermungsblech. Als éischt fannt Dir Liewensmëttel déi hänke bliwwen a net adequat waarm oder killen (manner wéi 40 F oder méi wéi 150 F) kënne geféierlech sinn fir ze konsuméieren. Halt een Thermometer handy fir d'Ernärungstemperaturen ze kontrolléieren. Zweetens, wann Dir waarm Placken am Uewen sécherstellen, maacht Iech sécher datt Dir e Backofen zielt, informeën aner datt d'Teller hei waarm ass a schockéiert net de Plack, andeems se et an enger kaler Plaatz maachen wéi e Frigo. Den Thermodeschock vu Wärme bis Kockere kann d'Placke bewegen.
Aluminiumfolie
Wann Dir Kaffi, ganz besonnesch Schnëss oder ganz Villercher kukkt, lass et et rëm vu der Hëtzt abréngen.
Wann Fleesch kocht, gi seng Juice um Zentrum vun der Schnëtt. Wann Dir de Fleesch erliewt virun der Hëtzt ze servéieren, da gitt et Zäit fir ze verdeelen an d'Séiss ze reabsorbéieren. Als Resultat, de Fleesch verléiert manner Séiss, wann Dir geschnidden hutt, och d'Fleesch méi ze vill ausgerechent an saftbar.
Fir e Stéck Fleesch mat Aluminiumfolie ze räissen, huelt se weg vun der Hëtzt an plazéiert et op enger waarmer Platte oder Plack. De Fleesch lues mam Foetz verdeckt. Wann Dir en enkelt hutt, da fuert de waarme Fleeschséiss an verléiert d'Wäertstoffer, déi Dir versicht ze halen. De Rescht vun der Zäit hänkt vun hirer Gréisst ab. Dee Brout ass am beschte fir 10 bis 20 Minutten ofgeschnidden. Een Trendel kënnt vun 20 bis 45 Minutten daueren, jee no der Gréisst vum Vugel. Wat méi grouss de Vull, dest méi laang d'Ruhestatioun. Steaks oder Chopper sollen fënnef Minuten laang daueren.