Gréisst Equivalents fir kleng duerch Jumbo Sized Eeër fir Rezepter
Eier spilléieren oft eng kritesch Roll bei Bockwënzer an aner Rezepter. Déi meescht Rezepter sinn standardiséiert fir den groussen Ee, dat ongeféier 3 1/4 Icedo drop gëtt wann et geschläscht ass, oder eng Coupe fir fënnef grouss Eier geschlagen.
Wann e Rezept fir eng aner Gréisst Ee klickt wéi dat wat Dir hutt, benotzt d'Diagramm hei ënnen fir d'Quantitéit an d'Gréisst ëmzerechnen, déi Dir hutt mat der korrekter Volumen. Dir kënnt an dëst Problem lafen, wann Dir e Karton vun Jumboiwwel am Lagerhaus kaaft hutt oder wann Äert Hintergierwolle Produkter eng Rei Gréisst Eeër produzéieren.
Egg Size Equivalents - Kleng bis Jumbo
Ersetzen déi grouss Eier déi an Äerem Rezept (an der Spëtzt erofgesat goufen) mat der Zuel vun Ee vun verschiddenen Gréissten an all Zeil genannt.
| Zuel vu groussen Eeër: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Kleng Eeër | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| Mëttel Eier | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| Grouss Eeër | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Extra grouss Eeër | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Jumbo Eggs | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Wéi Dir gesitt, wann e Rezept fir eng eenzeg grousst Ee rufft, kënnt Dir och all Form vun Hënneg ersetzen. Awer wann et zwou oder méi muss ruffen, musst Dir eng Äntwert maache wann Dir nëmmen kleng oder mëttel Eeër hutt oder ob Dir nëmmen extra grouss oder jumbo Eeër hutt.
Aner hëllefe Ig Conversions
Hei sinn méi Regele vum Daum gebraucht fir d'Ee vun de Rezepter ze konvertéieren.
- 4 Extra Large oder Jumbo Egg = 1 Coupe
- 6 Extra Large Egg Whites = 1 Coupe
- 12 Extra Grouss Egg Yolks = 1 Coupe
- 1 Extra Grous Egg White = 2 Extra Grouss Egg Yolks (am Volume)
- 1 Grous Egg White = 2 Séisspullen
- 8 bis 10 grouss Egg Whites = 1 Coupe
- 1 Grous Egg Yolk = 1 Esou
- 12 bis 16 Grous Ee Yolks = 1 Coupe
- 1 Grous Egg = 4 Icedelueden Liquid Eegprodukt
- 1 Grous Ee Räis = 2 Icedelueden Liquid Ee Produkt
Wann Egg Size Matters a wann et net geet
Egg Gréisstens net wichteg ass wann Dir eng Päerd oder e Frittata mécht. Et ass och net wichteg, wann Dir Ee benotzt, als Bindemittel beim Mëschung vun enger Partie Frittter oder engem Coiffure.
An deene Fäll sinn d'Eeër einfach ze benotzen.
Wann Dir Bakungdeeg oder e Botzmëttelen oder Emulsioun mécht, ass d'Liquiditéit vum Ee fir d'Rezept wierklech wichteg. An deene Fäll sinn Dir Substanzen unzeginn fir d'Gréisst vun Eeër ze hunn, déi Dir nëtzlech fannt.
Wat fir en Enten oder aner Spezies?
D'Eegele vu Gréissten si fir Héngeleen, wéi et zum Verkaf an den USA markéiert. Eng Eier sinn méi grouss wéi Hënn Eeër, souguer méi grouss wéi Jumbo Eeër. Oder Dir hutt e bantam Héng, dat Eeër méi kleng ass wéi déi typesch kleng Ee. Dir sollt d'Auswiesselungsplang benotze fir Volumen, Rëss e puer an d'Verglach mat 3 1/4 Icedo pro pro grouss geschloeem Ee. Dir musst e klenge Matmaachen maachen fir de Proportioune richteg ze kréien, wann Dir Eeër benotzt déi wäit vun de Standard Hënn Eeër sinn.