Roude Pork Tenderloin

Dëst ass e authentesche Rezept dat e groussen Jerk fréiere mat enger Karibik Nuddelen kombinéiert fir e geschmackvollem Iessen ze produzéieren.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 Pond (700 g) Schockela Tenderloin
• 1 Pond (450 g) Nuddelen
• 2
• Papaya , geschälte ginn, getäuscht an a Scheiwen geschnidden
• 1 Bananen, gehackt
• 3/4 Téi (180 ml)
• Mango Chutney
• 3/4 Téi (180 ml) Huehnbout
• 1/4 Tip (60 ml) Kalkjus
• 1/4 Téi (60 ml) Reesewäin
• 3 Dëschfloër (45 ml) Séissegkéiser Flakelen
• 2 Esslöffel (30 ml) Zocker
• Ruck Secherheet:
• 1/4 Coupe (60 mL) gehackt frësche Cilantro
• 3 Dëschfloër (45 ml) Waasser
• 3 Eeschtloosst (45 mL) frësche Ingwer, gehackt
• 2 Esslöffel (30 ml) ganz schwarze Päiperkorne
• 1 Esoue (15 ml) Buedempfänger
• 1 Esslöffel (15 ml) Brauner Zocker
• 2 Knuewelekklammer
• 1/2 Teaspoon (2,5 mL) Cayenne
• 1/2 Teaspoon (2,5 ml) Buedemkärer
• 1/2 Teaspoon (2,5 ml) Buedemmutz

Wéi et et mécht

1. Mix Jerk Seasoning into a Paste. Coat iwwer de Schweinefleisch Tenderloin. Loosst iech iergendwou tëscht 20 Minutten an 1 Dag setzen.

2. Munch Bananen, Chutney, 1 Eetpäis (15 ml) Kalk- a Kokosmëss. Op d'Säit leeën.

3. Préalippe Grill an ze preparéieren fir indirekt Kachen. Grill bis de Schweinefleisch Tenderloin ronn 155 Grad F / 70 Grad C.

4. D'Waachen der Nuecht bis just gemaach. Drain an zréck op Pan.

Huelt Huhn Bouillon an koachen bis de Buedem vun de Nuddelen absorbéiert gouf. Add vinegar, cilantro, Zocker a verbleaft Kalkjus.

5. Schnëtt Tenderloin an 1/2 Zoll Slices ofgeschnidden. Serve Schweinefleisch Tenderloin iwwert Nuddelen mat Papaya Scheiwen a Bananen Chutney Mëschung op der Säit.