Et ass ganz einfach fir dës Cherry Bourbon Compote och ze vill versatile. Huelt et als Löffel séiss mat engem Puppelhon ze séissen griechesche Joghurt, Mascarpon oder enger gefréierter Crème. Oder op eng einfacher Kuch zervéieren, iwwer d'Eis, mam Biskotti oder Madeleine , oder mat engem Kéiser. Dir kënnt d'Dessert ganz ofspillen, kafen Äre klenge Mixologe an e puer Kiischten an e puer vum Sirop an e Glas Sekt oder e Cocktail.
Tipp: Wann Dir dës Zitrus-Soaked Butter Kuch mat dësem Kompott verdéngt, kënnt Dir wahrscheinlech Séisswëller ofhuelen; fille se se fréier benotzt fir se an der Plaz vum Hunneg an dësem Rezept ze benotzen - d'Zitrusnotizen sinn e flotte Ergänzung fir de Bourbon an d'Kirschen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 poun (454 gm oder ongeféier 3 1/2 Tupfen) frësch oder gefruerert donkel Kierchen
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/4 Coupe Bourbon
- 2 Séiss Waasser
- 1 Esou iessen
- 1 Zoll Stéck frëschen Inginger, geläscht a fein gehackt (ongeféier 1 Espäck gehackt, optional)
Wéi et et mécht
1. In enger mëttlerer net-reaktiver Kiesschluppe kombinéiere d'Kiischten, Zocker, Bourbon, Waasser, Hunneg a Ingiter. BrŽn op eng mëttlerer Hëtzt opmachen, rŽi bis de Zocker opgeléist gëtt. Huel d'Hëtzt an d'Simmer opgestallt, gelegent gelies fir heiansdo 20 Minutten, oder bis d'Kiischten erweechen an d'Liquiditéit reduzéiert a gewënnt d'Sirupe.
2. Erliewt de Kompott e bësse méi kuerz ze killen ier e waarmen oder bei Raumtemperatur servéiert.
Compote kann vereinfacht ginn an an engem iwwerdeckten Glas (oder aneren net-reaktiv) Container am Kühlschréiege fir 3 bis 4 Deeg. Genéisst