Wat ass den Ënnerscheed tëschend engem Turnip a eng Rutabaga?

Ähnlechkeeten an Ënnerscheeder

De Rappepack an d'Rutabaga sinn Member vun der Kierfamill, Brassica, awer d'Rutabaga ass e antike Kräiz tëscht engem Récksäit a engem Kéis, e Hybrid.

Et gëtt Beweiser datt de Rippe virun dem 15. Joerhonnert v. Kultivéiert gouf, wou et an Indien fir seng Uelegsaachen gewuess ass. Déi fréizäiteg Referenz vun der rutabaga am Däitsche war am Joer 1620, wann et festgestallt gouf, datt et zu Schweden méi wuessen kann ginn.

Seng Urspréngung gëtt entweder als Skandinavien oder Russland. Rutabagas ass éischt an Nordamerika an am Joer 1817 wou se gewuer gi sinn zu Illinois gewuess.

Reverséiert (Brassica rapa) si meeschtens weiss oder wäiss a violett, während Rutabagas gewéinlech gielzeg an brong sinn. Rutabagas (Brassica napobrassica) si méi séisser Degustatioun wéi Ausschnëtter. Déi meescht sichtbar sichtbar Differenz tëscht hinnen ass hir Gréisst. Reverséiert fir Liewensmëttel ginn gezeechent wann kleng a gutt. Si ginn Woody wann se méi grouss ginn. Repepten ginn och als Nährstoffer ernähren. Rutabagas bleift d'Tender bei grousse Gréissten. Och wann Dir e puer kleng fonnt hunn, gi se normalerweis op enger méi grousser Gréisst gesammelt. Also déi grouss gielzeg sinn rutabagas, an déi kleng wäiss a violett si rips. Rutabagas ginn och genannt " Schwedesch " oder déi schwedesch Ausnam, giel Spritzer, an "Neeps". Viele schléissen se nëmmen op Ausschnitte.

Virbereedung a Kachen

Wéi mat villen Geméis, Rüpe oder Rutabagas sollt op Basis vun hirer Festmuecht gewielt ginn oder se se e bësse schwéier fir hir Gréisst hunn.

Dir kënnt sech wëlle firwat d'Rutabagas an de Mäert normalerweis mat enger Schicht vum Wachs beschmiert ginn. De Wax gëtt applizéiert wann d'Rutabagas gefaasst ginn fir se ze vermeiden géint Feuchtigkeit ze dréien. De décke geklappt Schielen kann Virbereedungs ​​Herausforderungen presentéieren. Ee Y-förmleche Geméisbilder funktionnéiert gutt, an Dir fannt d'Rutabaga méi einfach fir ze schielen, nodeems et hallef a geschnidden gëtt.

Béid Rutabagas a Rüpfen kënnen a verschiddene Weeër benotzt ginn. Si sinn souwuel excellent gutt geréischtert an si ginn an Zoppen a Stew benotzt . Si kënnen och gekräizt, gesträift oder an d'Kasserol servéiert ginn. Dëse Rutabaga-Puff ass eng schmaachtent Nuddelkasserol, déi an all Menüebene passt. Rutabaga ass och eng exzellente Zousatz fir de Gromperen . Fir sech déi wäiss Saison ze verlängeren, friesse däi Schnouer oder pure Buedem oder Rutabaga . D'Scots maachen e Geriicht, genannt " Tattiën a Nips ", Kartoffel a Rutabagas, getrennt a Kraaft geträgt a servéiert mat Haggis .

Dir wësst wahrscheinlech datt Greiprünen eßbar sinn an datt se ganz populär an de Südstaaten sinn. Awer Dir kënnt net feststellen datt Rutabaga Blummen eßbar sinn. Rutabaga Blummen sinn e bëssen méi no bei Kraaft oder Këllen-Greens am Geschmack an der Textur, a si sinn net sou tangéiert wéi Greippi. Young rutabaga greens si bescht fir ze iessen.

Ernährungs Fakten

Rutabaga (1 Coupe Raw)

Turnip (1 Coupe Raw)