Mom's Homemade Beef Stew

Dëst einfache, alldeeg Rëndfleesch kannt stackéiert ginn. Kukken de Rëndfleesch den Dag virdrun, dann de nächste Dag mam Rëndfleesch a Geméis.

D'Rëndfleesch Shanks a Geméis ginn dësen e groussen Aroma. Ech froën fier aner Geméis ze addéieren. Peas kënne niewend dem Enn vun der Kachzäit agebaut ginn, an d'Wieder oder Parsnips konnt den Rutabaga ersetzen. Serve dës lëschteg Trout mat frësche Kakerlak oder Krustelen.

Fräiheet riicht; et ass nach besser den nächsten Dag!

Wat Dir braucht Dir

• 2 Pond Rindfleesch Shanks
• 2 grouss Zwiebelen
• 6 Taass Waasser (ongeféier)
• 1 Pound Rëndfleesch (geschnidden an 1/2 Zoll)
• 3 Dëschfloër
• Miel (Allzweck)
• 1 ebd drénken Botter
• 1 Esou
• extra virgin Olivenueleg
• 1/2 Eeër Salz
• 1/4 Teaspoon Pärp
• 2 Couckeren rutabaga
• 5 bis 6 Karottenpuere (geschleeft a geschnidden)
• 3 Taupeau (gewëssen)
• Salt fir ze schmaachen
• Pepper fir ze schmaachen
• 2 Esoulaange gehackte Péitert
• Optional: 2 Icedeléng Miel, deen mam ongeféier 3 Dësch Liifkäscht Waasser gedréckt huet

Wéi et et mécht

1. Huelt d'Rëndfleesch Shanks a gehackte Zwiebelen an engem grousse Dëppe oder hollännesche Ofen ; Deckel mat ongeféier 6 Téicher Waasser. Bréngt e Kach. De Cover, reduzéiert d'Hëtzt op e klengt an iessen fir 1 1/2 bis 2 Stonnen.
2. Rëndfleesch aus de Knuewe gees, Äert Wierfel a gitt erëm an de Pot.
3. Dréckt d'Roude Rëndfleeschstécker mat den 3 Eeschtelécke vu Miel, 1/2 Teelöffel Salz a 1/4 Iesstof vu Pabeier.
4. Wär Butter an Olivenueleg an engem grousse Futtball op mëttlerer Hëtzt; d'beschichtete Rëndfleeschstécker ze addéieren an ze kachen, Rühren bis zu brong. Doduerch op de Pot mat den Rëndfleesch Shanks.

1. Deckt a killt iwwer eng Hëtzt fir eng Stonn méi laang oder bis Rëndfleesch ass d'Tender. Fügt d'Rutabaga an d'Karotten; Deckel a kachen fir 15 Minutten. Addéieren d'Kartoffel; Deckel a kachen fir ongeféier 20 Minuten, oder bis Geméis ass ofgeschloss.
2. Séiss Salz a Pabee fir ze schmaachen, zesumme mat der Péiterséil.
3. Fir ze drécken, wann Dir wëllt, d'optional Miel a Waasser gemëscht an d'Pëllen a koennen ronnen, bis et verdickt gëtt.

Servéiert 8.

Dir kënnt och gär
Hierscht Beef Stew

Beef a Red Wine Stew

Kéis Cooker Beef and Beer Stew

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	592
Total Fett	24 g
Gesat huet	9 g
Ungessereiert Fett	11 g
Cholesterol	156 mg
Sodium	565 mg
Kuelenhydrater	38 g
Diabetesfäegkeet	6 g
Protein	54 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)