Dës Karrott Ingwer Soup ass einfach, lecker a füllt, besonnesch wann Dir d'Mandelen benotzt, déi d'Zopp zitt an d'Zitroun bereet. Et baséiert op eng Supp, déi menger Bom opmaacht a bestellt a schaaft mir schmaacht ze erzielen datt hatt et war. Mandelen, ech sot hatt. Nee, si huet insistéiert. Awer Mandalelen war et, an si hunn esou vill Aroma an Texture op dës Schuel ergänzt wéi se zu dësem Rezept sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond
- Muerten
- 1 Éegelbettbutter (oder Olivenueleg)
- 1 grouss gielen Zwiebel (gehackt)
- 1 Dësch Äppel frësche Inginger (oder 1 Teelöffel Gras Inginger)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 4 Taasser
- Hëtzt (oder Geméisbier)
- Optional: 3 Séisseléngel Stiefm Mandelen
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
Wéi et et mécht
- Scrub a Kappbecher.
- Wëllt d'Ueleg an engem grousse Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Zwiebel, Knuewel an Ingwer a kachen, rühren, bis d'Zwiebelen mëll sinn, ongeféier 3 Minutten.
- Huelt de Bouillon an d'Muerten a bréngt ze kachen. Héich Hëtzt a Simmer bis déi Karrott Tender, ongeféier 25 Minutten.
- Whirl Mandel a Suppe am Mixer oder Nahrungs-Prozesser bis zu glatem oder mam Mix mat engem Handmixer am Dëppe.
- Stir Zitrounjus a servéiere waarm. Garnéiert mat gehackte Kräider oder frësch terribelesch Pabeier, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 226 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 843 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 9 g |