Kale Zucchini Suppe huet eng wonnerbar glat, déck Struktur aus der Zuel vun Zucchini, keng stärkesch Verdicker an der Aicht. Maacht et Crème mat der Zousatz vu Crème oder Joghur, wann Dir wëllt. Et ass perfekt fir vill Prolific a preisent Zucchini ze maachen a mécht e frësche kille Miel ze bidden! Dëst ass eng gutt gekillte Summer Suppe fir Hot Nues.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Mëttel elliptesch
- 1 Zoppeläffelen. Ueleg oder Botter
- 1/2 Tsp. Salz (plus méi zum schmaachen)
- 4 mëttel Zucchini
- 3 bis 4 Schong vu Geméis oder Hënn aus
- Optional: 1/4 bis 1/2 Pupp schwiereg Sahi, Sëll Crème oder ganz Mëllech Joghurt
- Optional: frësch terribel schwaach Pabeier
Wéi et et mécht
- Chop elliptesch. Heapt e mëttleren Topf op mëttlerer Héichwärm an Ueleg oder Botter. Wann de Fett hei waarm ass, fügen d'Ziil an d'Salz. Kukk, rëm gelegentlech ze ginn, bis Zitt ass duerchscheinend an zousätzlech, ongeféier 5 Minutten.
- Iwwerdeems trëpsen a d'Zucchini. Add zucchini a Bou fir d'Ënn. Hëtzt d'Hëtzt fir e Kach ze bréngen an d'Wär reduzéieren fir e stännegen Simmer ze reduzéieren an ze kuken, bis heiansdo ze rühren, bis d'Zucchini ganz zë léiert, ongeféier 15 Minutten.
- Wann et néideg ass, Whirlpool an engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser erof ginn bis ganz glat (mindestens 1 Minute pro Charge).
- Huelt puremaang soup an enger grousser Schuel oder verschëldbar Container. Deckelen a Kälte bis Kalt.
- Wann Dir bereet ze déngen, rutschen an Rahm oder Joghurt, wann Dir se benotzt, a Salz ze schmaachen (Feelt un, datt d'Zoppen e Sprëssel vu Pabeier, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 45 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |