Dës Rutabaga Casserole kritt seng flauschegt soufflé-ähnlech Textur vun den geschlagenen Eeërbecher. Wann Dir den Geschmaach vum rutabaga genéissen an nei Weeër ze fannen fir se ze benotzen, gitt Dir dës Cassel.
Bei méi heller Faarf, addéiere eng Muert oder zwee an d'Mashed rutabaga.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Téicher gekacht, raffinéiert Rutabaga, ongeféier 1 grouss (2 1/2 bis 3 pounds) rutabaga
- 4 Icedelueden geschmëlzt Botter
- 1 Eeel Dron aus frësch gehackt Dill oder 0,1 Liiffel getrocknegt Dill
- 1 Iessel Salz
- Pabeier
- Paprika gestach
- 4 Eier, getrennt
Wéi et et mécht
- Mat engem Geméisbild, schmaacht d'rutabaga; et an 1-Zoll Kubel geschnidden an en eng grouss Kasseroll ze plënneren. De Rutabaga mat Waasser erofsetzen an addéieren 1 Eeër Salz. Bréngt d'Waasser e Kach. d'Hëtzt op mëttelméisseg reduzéiert, d'Pan ze brennen, a kuken fir ongeféier 20 Minutten oder bis de rutabaga ass Gabel-Tender.
- Den Rutabaga grëndlech ze drenken an dann mat engem Kartoffelmasher.
- Den Ofen bis 375 F.
- Botter e 1 1/2-Quart Kasserolle.
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Mueredrutabaga, Botter, Dill, Salz, Pärpert an Paprika. Loosst d'Gemëschkeet e bësse liicht.
- An enger klenger Schossel zerschloen d'Eejäuskel a si an d'Rutabaga ruffen.
- An engem Glas oder Metalliwwel, zielen ech Eeër bis zu héije Spitzen a Form.
- Klappe de gelackelt Ee Béi zu der Rutabaga-Mëschung. Liichte Läffel de Rutabaga an de preparéierten Kasserol.
- Fëllen d'Kasseroll am pregeeéierten Ofen fir 30 bis 40 Minutten, oder bis et gesat gëtt an d'Uewen ass goldbraul.
- Spoon an e servéierten Dësch oder servéiere vum Kasseroller.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 195 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |