Dëse wonnerschéine Thost Kokosnout Curry Chicken ass séier an einfach mat der Auswiesslung vu Kalk oder Zitrounejus fir Zitrongrass ze bréngen an d'Präpp Zäit an der Halschent ze schneiden. Gitt net vun der laang Ingredientslëscht - dat ass einfach, well ech léiwer maachen datt meng eegene Paste viru schreift, anstatt mat Buttek Kaaft Kaarf ze maachen, fir e frësche, supergereg Curry ze maachen. Dëse Rezept enthält Kartoffleeg, e gemeinsame Bestanddeel vun Stroossbuerger, mee och aner Geméis kënne och nach Ärer Präferenz ginn (zucchini a gréng Bounen sinn zwee gutt).
Wat Dir braucht Dir
- 2 lbs. (Ongeféier 1 kg) Poulet (Stämm)
- 1 kann gutt Qualitéit Kokos Mëllech
- 1/2 Puppel gutt gutt Degustéieren Huhn Akt
- 2 mëttelgrousse Kartoffel (gehackt an klenge Stécker)
- 1/2 Tsp. ganz Keeserstéck
- 2 Kaffispalye Blieder (oder 2 Bléiwe Blieder)
- 2 mëttlere Tomaten (gehackte kleng Stécker)
- 2-3 Zich. Drëchen zerfetzen Kokosnoss (séiss oder netverweeten)
- 1/2 Stack frësch Basil
- 2 Zoppeläffelen. planzlechen Uelech
- Fir der Curry Paste:
- 1/3 Coupe gehackten Ënn
- 4-5 Knuewelcher
- 1 Daumengréisst Stéck Galangal (oder Ingwer)
- 3/4 Tsp.
- Kammermusek (oder 1 Tsp. frësch, gerackt)
- 1/2 Tsp. Buedem
- 1 Tsp. Buedem
- 1-2 frësche roude Chilies (Mueres, ODER 1/2 bis 3/4 Tsp. Gedrockt Kraaft Chili vum Gewieregg)
- 1/8 Tsp. wäisse Pabeier (oder schwaarz)
- 3 Zoppeläffelen. Kalk Juice (oder Zitroun Jus)
- 3 Zoppeläffelen.
- Fësch Sauce
- 2 Zoppeläffelen. Ketchup
- 1 Heaping Tess. brongen Zocker
- 3/4 Tsp.
- Shrimp Paste
Wéi et et mécht
- Plaz all 'Curry Paste' Zutaten an Ärem Nahrungsmëttelprozessor oder Mixer. 3-4 cm. vun der Kokosnoss Mëllech fir Zement Ingénieuren a Blitz ze hëllefe fir eng däischter Thai Curry Paste ze kreéieren.
- Heefeg e Wok oder déif Fritt pant iwwer mëttlerer Hëtzt. Dréckt am Ueleg a dréint d'Drëcht an d'Uelegpaste. Stir-fréieren 1 Minute fir de Parfum ze verëffentlechen, duerno d'Huusstécker. Gitt Stécker fir de Mantel, da fänkt d'Bestietnis an déi aner Kokosnetz mat. Och d'Kartoffel, d'Kalkblat oder d'Blat giess an déi ganzen Kierstegutt fänken. Stir an bréngen eng sanft Kacie.
- Deckt a reduzéiert d'Hëtzt op eng mëttlere Begleedung a liicht 15 Minutte. Stir zäitlech.
- Huelt d'Tomaten a rousen, da fuere weider eng weider Minutten 15 Minutten oder bis Huebegeber gewinnt verléiert Zittheet.
- Während Curry kukkt, bereet de Topping. Place zerbriechlech Kokosnoss an enger trocken Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier bis Kokosnoss hell Glanzbrau. Transfert op eng Schossel a këmmert sech weider.
- Wann de Poulet an d'Kartoffelen zielen, aus der Hëtzt eraushuelen. Add 3/4 vun der gerocktenen Kokosnoss a ruffen. Probéiert de Curry un, addéiere méi Fëschsoose fir méi Salz / Aroma. Wann Dir et ze salzeg oder séiss fannt, add méi Kalk oder Zitrounesaatz. Huelt méi Chili fir méi intens Schéierheet.
- Portioun aus Curry an Kachelen oder Placken. Top all Kéier mat frëschem Basilikum a grousser Spréngung vun de goufe Kokosnoss. Serve mat vill Déierjasmine-Reis op der Säit, ODER menger Safran-Coconut-Räis . EN JOY
Fir eng méi déck Curry Sauce: An engem Coupemäppchen just 2 Bessen. Maissteen an 3-4 Tablett. killt Waasser, Reschter ze entloossen. Gidd dat an den waarme (fertil) Curry beim Rühren iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Sauce verdierwen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 825 |
| Total Fett | 46 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodium | 1.189 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 63 g |