Roast Chicken with a Thai Taille! Lemongrass Huhn ass e berühmte Puppelcher am ganz southeast-asien, a meng thailändesch gebratenes lippongrass Huehn Rezept ass besonnesch däischter a fein. Genéisst d'Aromaen vun der Zitroun a Kalk. Dir fannt dëst gebraten Hengscht gutt oder gëtt et mat menger séiss Kalkerass fir eng frësche thailännesch behandelen datt Är Famill a Frënn (och d'Kanner!) Absolut zoufillen!
Wat Dir braucht Dir
- 4 Véier Huetspiller, oder 1 kleng ganz Hähnchen
- 2 Stären
- frësch Lemongrass
- 1/4 Coupe-Zit, fein gehackt
- 4 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 1 Daumengréisst Stéck Galangal ODER Inginger, gerot oder däischter geschnidden
- 2 frësche roude Chilies, Hackesch
- 2 Dësch
- Fësch Sauce
- 2 Icedooff Sojesooss
- 1 Esou Braun Zucker
- 1/2 kann déck Kokos Mëllech
- Lime Kip als Garnéieren
- Fir d'Sauce:
- 1 Coupe Waasser
- Juice vu 1/2 Kalk
- 2 Icedoere Rezeptessig
- 1 Daumengréisst Stéck Galangal oder Ingwer, gerappt oder gerot
- 2
- Knuewel, Knollen
- 3 Dëschfloen Fëschsooss
- 1/3 Couck Honor
- 1 Museksstrippe Maisstarchpuder, opgeléist an 3 Iced Waasser
Wéi et et mécht
- Schmaacht d'Zitrongrass a schneiden se esou fein wéi Dir kënnt (alternativ kann Dir e Liewensmëttelprozesser oder Zäite fir den Mëssbrauch maachen). Do déiselwecht mat der Zwiebel, Knuewel, Galangal / Ingwer a Chili.
- Huelt Huetspiller an engem Rasterchen oder e flotten Bakplatéieren, an dës Kraider iwwer all d'Haut, all d'Säiten reiben. Sprëtzen liicht mat Salz a Pabeier.
- Deckt an de Frigo op mannst 1/2 Stonn oder bis zu 6 Stonnen ze marinéieren.
- Den Ophelcher op 350. Während den Ofen erwärmt ass, kombinéieren Fëschsooss, Sojasauce, brong Zucker an Kokosnoss-Mëllech. Rëndelen bis Zocker opgeléist gëtt.
- Drizzle dat iwwer Huhn, a sech ëmsat. Probéiert et sou vill wéi d'Kraider op der Haut vum Huus wéi méiglech ze kréien.
- Füus 1/4 Drëchent Waasser fir den Raster / Pan an en ëm Hühn.
- Deckt an ass an der Mëtt vum Orakel fir 45 Minutten ze baken.
- Kuckt Äert Kand a riicht 20 Minutte weider, bis de Poulet gullbraun gëtt (all Hënn wäert méi laang daueren).
- Top mat Scheiwen vun frëschem Kalk an Chili, wann Dir wëllt oder just di do sinn.
- Begleedt mat grousser Thai Jasmine Reis an der séiss Limonen Sauce (ënnert) op der Säit.
- Huet Huhn zerwéiert, maacht d'Saisass. An engem Dëppe, all Zutaten Zutaten addéieren ausser Cornstarch. Bréngt e Kachzäit, fällt d'Hëtzt op e Simmer.
- Probéiert d'Schluss fir Uebst a Séisses, méi addéieren Hunneg, wann net séiss genuch, oder méi Fëschsoass (anstatt Salz) wéi gewënscht. Wann Dir léiwer eng schaarf Sauce léiwer, dobausse frësch Chili oder Chili Sauce .
- Maacht Maisstärke a Waassermëschung. Stier bis Séiss verdierwen. Serve mat dem Roasted Poulet an genéissen!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 758 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 2.464 mg |
| Kuelenhydrater | 80 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 43 g |