Jalapeño Peppere (prononcéiert "Holl-a-Pay-nyo") sinn mëttler Chili Peppers mat mild bis moderéierter Hëtzt.
Jalapeños Sidd der meeschte Gemeinseg Chili Pepper
Ee vun den heefegste Chili Pepper, Jalapeños si gréng a picked a gi meeschtens gréng benotzt. Ma jalapeños wäerte rout wéi d'Päiperleken, souwuel op der Planz an duerno nodeems se erausgeholl goufen. Si kënne giessen wann et rout, och. Si sinn net méi waarm wann et rout, mee hiren Aroma ass méi fruchtbar an manner Gras.
Vary an Heat
Wéi déi meescht heiell Pärelen variéieren jalapeños an Hëtzt op Basis vu sämtlech Faktoren, dorënner d'Sonn vun der Sonn, de pH-Niveau vum Buedem, an deem se wuesse goufen an anerer. Jalapeño Peppere registréiert tëscht 2,500 an 8.000 Scoville Hëtzt am Scoville Skala .
Kann ësst ganz gutt iessen
Well se relativ mëll sinn, Jalapeño Pfeffer kënnen ganz giess ginn. Jalapeños mat Kéis gefüllt, gebacken a frittéiert gi sinn e populäre Aperitif. Jalapeños kann och gelaacht a servéiert als Kondiment. Ausserdeem gi Jalapeños allgemeng benotzt fir Salsas , Saucen a Buedem ze maachen.
Gedréchent an geräifft
Jalapeño Pfeffer kënnen gedréchent an gefraest ginn, an deem Fall si genannt Chipotelen. Chipotle Chili kann Buedem sinn an als Gewürz benotzt ginn.